A Itália é considerada o berço da pizza, mas hoje esse prato é apreciado por residentes de diversos países. É ideal para um lanche, jantar em família ou um convívio de amigos. E para não perder muito tempo preparando, você pode fazer uma pizza deliciosa com pressa.
É necessário
- Para o teste:
- - 150 ml de água;
- - 300 g de farinha;
- - 50 g de fermento em pó para massa;
- - uma pitada de sal;
- - 1 Colher de Sopa. colher de azeite.
- Para preencher:
- - 3 tomates;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de azeite;
- - uma pitada de manjericão;
- - 100 g de mussarela;
- - 100 g de salame ou bacon;
- - 1 colher de chá de sementes de erva-doce.
Instruções
Passo 1
Misture a farinha e o fermento, adicione água, sal e azeite de oliva. Sove a massa. Adicione um pouco mais de água e farinha para deixar a massa bem elástica. Deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
Passo 2
Abra um bolo chato com no máximo 1 cm de espessura a partir da massa, coloque em uma frigideira com alças refratárias, polvilhe com azeite e leve ao fogo baixo. Isso irá dourar o fundo da pizza antes mesmo de colocá-la no forno, para que o prato cozinhe muito mais rápido.
etapa 3
Enquanto a panela esquenta, coloque as rodelas de tomate fatiado, o salame e a mussarela sobre a massa. Tempere com sal, regue com azeite, polvilhe com manjericão e sementes de erva-doce.
Passo 4
Defina o forno para a configuração de grelha. Pré-aqueça bem e coloque a forma para pizza. Asse por 10-15 minutos, até a crosta dourar e o queijo derreter. Sirva a pizza acabada quente.
