O leite é um dos alimentos mais populares entre os humanos. Isso se deve à sua disponibilidade e alto teor de vitaminas. Suas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo, mas nem todo mundo sabe por quanto tempo vários tipos de leite são armazenados na geladeira.
Vários deliciosos cereais, sobremesas, produtos de padaria e assim por diante são preparados com leite todos os dias. É importante usar apenas leite fresco sem sinais de deterioração. Isso é especialmente verdadeiro para alimentar crianças. Seu corpo reage fortemente a qualquer mudança na microflora do leite, o que pode levar a distúrbios intestinais e envenenamento. Portanto, é necessário armazenar adequadamente os diferentes tipos de leite na geladeira.
Quanto armazenar o leite caseiro na geladeira
Embora o leite caseiro às vezes cause algum nojo nas pessoas, ele contém substâncias muito mais úteis do que o leite armazenado.
O leite caseiro pode ser de vaca ou de cabra. É melhor armazenar o leite de vaca na geladeira em temperaturas próximas a zero grau. Portanto, pode não azedar por dois dias. Conforme a temperatura de armazenamento aumenta, seu prazo de validade também diminui: em +6 - +8 graus - não mais do que 18 horas. Para estender a vida útil, o leite pode ser fervido. E então nas mesmas temperaturas pode ser armazenado por até 4 dias.
Já o leite de cabra feito em casa, deve estar apenas em um recipiente limpo e ao mesmo tempo bem fechado. É armazenado pior do que uma vaca, e seu período máximo é de 2 dias.
Quanto armazenar o leite armazenado na geladeira
Para estender a vida útil, o leite em grandes fábricas passa por vários tratamentos térmicos, que, dependendo da temperatura de aquecimento deste produto, são divididos em esterilização (100 graus e acima), pasteurização (75 graus) e ultra-pasteurização (137 graus). Após esses processos, o leite perde grande quantidade de vitaminas e microelementos, mas o prazo de validade aumenta várias vezes.
Durante a esterilização, o leite é armazenado na geladeira por cerca de seis meses, com pasteurização - 4-5 dias em bolsas e 14 dias em caixas, com ultra-pasteurização - 45 dias.
Sabe-se que o leite caseiro também pode ser pasteurizado, que passa a ter um novo prazo de validade - até duas semanas.
O leite aberto de um saco ou caixa na geladeira não pode ser armazenado por mais de dois dias. Neste caso, você precisa escolher uma prateleira mais fria e em nenhum caso despeje em outro recipiente.
Quanto leite materno deve ser armazenado na geladeira
Às vezes, é necessário armazenar o leite materno por um longo período na geladeira. Isso pode acontecer por vários motivos pelos quais uma mãe que amamenta não pode dar ao bebê pessoalmente.
A uma temperatura média de +3 a +6 graus na geladeira, o leite materno é adequado para 5-6 dias. E se você congelar a uma temperatura de cerca de -20 graus, sua vida útil aumentará para 10-12 meses.
1. Após o bombeamento, não coloque imediatamente na geladeira, mas deixe esfriar um pouco;
2. Realize todos os procedimentos com as mãos limpas;
3. Use pratos esterilizados;
4. Certifique-se de assinar os mamadeiras, indicando a data da manifestação;
5. Para armazená-lo, é melhor adquirir sacos ou recipientes especiais.
Quanto leite cozido armazenar na geladeira
Os benefícios do leite cozido são lendários. É especialmente rico em gordura e cálcio. É desejável armazenar o leite cozido em uma temperatura de +6 - +8 graus. Nesse estado, pode não azedar por 3-4 dias.
