A pimenta turca é um prato da cozinha turca. Na Turquia, como em muitos países, gostam de cozinhar pimentões recheados com arroz. Acontece muito saboroso e satisfatório. Até o gourmet mais sofisticado vai adorar.
É necessário
- - 2 xícaras de arroz
- - 14 pedaços de pimentão
- - 4 copos de caldo
- - 1 cebola
- - 3 colheres de sopa. eu. folhas de groselha preta
- - óleo vegetal
- - sal, pimenta a gosto
- - 0,75 xícaras de nozes
Instruções
Passo 1
Primeiro, descasque finamente as cebolas e os pimentões.
Passo 2
Pegue uma frigideira, despeje o óleo vegetal e frite a cebola até dourar.
etapa 3
Junte o arroz e frite até ficar translúcido, deve absorver o óleo.
Passo 4
Adicione as folhas secas de groselha e mexa. Adicione as nozes e tempere com sal e pimenta a gosto.
Etapa 5
Despeje em um copo de caldo, mexendo o arroz até absorver toda a umidade. Em seguida, adicione outro copo de caldo. Deve cobrir o arroz completamente. Feche a tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos, o arroz deve estar meio cozido.
Etapa 6
Pegue os pimentões e coloque o arroz ali. Transfira para uma frigideira, cubra com o caldo e leve ao fogo baixo por cerca de 30-35 minutos e cozinhe até que o arroz esteja totalmente cozido.
