A vodka raki turca (raki) é uma bebida alcoólica forte de 40 a 60 graus, feita à base de uvas ou frutas com raiz ou sementes de anis. Independentemente de se tratar de uma loja ou de um lagostim caseiro, seu sabor é significativamente diferente da vodka russa, já que o anis adiciona açúcar à bebida. Câncer bebida diluída.
De onde veio o nome
Segundo uma das versões, o nome "raki" originou-se no século XVII da bebida forte "arak" dos países árabes do Oriente Médio no século XVII, "arak" na tradução significa "suar", o que implica a liberação de suor ao consumir uma grande quantidade de vodka.
Outra versão da origem do nome raki diz que o nome "raki" vem diretamente da Turquia e tem uma ligação com a variedade de uva rosaki (karaburnu), já que a base da bebida costuma ser a composição da uva.
Como os lagostins são feitos
A base alcoólica do lagostim é um destilado de uva, tâmara ou figo, raiz de anis ou sementes são utilizadas como ingredientes, os conteúdos não são adoçados. O caminho de produção de qualquer tipo de lagostim contém quatro estágios obrigatórios: 1) purê de uva (fruta) é destilado em um alambique de cobre-alambique tradicional, 2) a composição resultante é infundida em raiz de anis ou sementes de anis, 3) a composição é destilada uma segunda vez, 4) o líquido é infundido em barris de carvalho por pelo menos dois meses.
Como beber lagostim
Câncer bebe em copos altos e finos. A própria vodka é transparente, porém, quando misturada com água, a bebida adquire uma cor branca turva devido ao fato do óleo de erva-doce entrar em uma reação química. Por esse motivo, a população local deu à bebida o apelido de "leite de leão". Os lagostins são diluídos em água nas proporções de 1 para 2 ou 1 para 3 e, em seguida, adiciona-se gelo. Eles comem a bebida com vários meze - conjuntos de lanches de homus e berinjela, feijão, pimentão, nozes e muito mais. Frutos do mar e peixes, queijo, carne, melão também são bons para lagostins. Existe também uma segunda opção para o consumo desta bebida turca: os lagostins são despejados na boca na sua forma pura, sem engolir, e depois se tomam água fria com gelo para que os lagostins se misturem com a água já durante a deglutição. Adicionar refrigerantes, sucos e outras bebidas à vodka com anis é fortemente desencorajado. Para beber lagostins de acordo com o costume turco, deve-se tilintar apenas o fundo dos copos e, a seguir, bater de leve com a ponta na mesa, pensando em quem não pôde estar presente.
Por que beber lagostim e como escolhê-lo
O raki é uma bebida tradicional turca popular que não deixa os turistas indiferentes. Sua peculiaridade é que a intoxicação com o lagostim ocorre de forma imperceptível e brusca. Ao visitar a Turquia, os veranistas devem beber vodka com sementes de anis em restaurantes e bares para não tropeçar em uma falsificação. Se não for possível visitar esses estabelecimentos, pode-se comprar lagostins na loja. O Yeni Raki é considerado o tipo mais clássico, seu preço é muito inferior ao de outros tipos de bebida conhecidos e a produção é mais ampla. Outros tipos de lagostins são Kulup Raki, Tekirdag e Altinbas. O último deles na tradução significa "cabeça de ouro" e é considerado o mais caro.
