Tradicionalmente, o zrazy é feito de carne picada e vários recheios. Essas "tortas" são nutritivas e deliciosas. Mas os hambúrgueres de batata com carne moída são igualmente deliciosos. Surpreenda a sua família com um prato original!
É necessário
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- Para o teste:
- 5 batatas médias
- 1 ovo de galinha
- 1 Colher de Sopa. eu. maionese
- 3 colheres de sopa. eu. com um monte de farinha
- sal a gosto
- Para preencher:
- 350 g de carne moída
- 1 cebola grande
- óleo vegetal para fritar
- sal e pimenta preta a gosto
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a "massa" para os rissóis de batata com carne moída. Ferva as batatas com a casca até que estejam cozidas. Esfrie, descasque a pele e rale no ralador grosso ou passe por um moedor de carne. Bata um ovo na mistura de batata, acrescente a maionese e sal a gosto. Sove bem a massa até obter uma massa homogênea espessa.
Passo 2
Então comece a encher. Pique a cebola finamente e frite levemente em uma frigideira. Adicione a carne moída à cebola. Quando a carne estiver pronta tempere com sal e pimenta a gosto. Mantenha o recheio no fogo por cerca de um minuto, mexendo sempre, e retire. Com esse recheio, batata zrazy com carne ficará apetitosa e satisfatória.
etapa 3
Se você gosta de um sabor picante e incomum, use uma variedade de ervas em seu recheio. Costeletas de batata com carne moída vão bem com o aroma de manjericão ou endro. Mostre sua imaginação, sem esquecer suas preferências de gosto!
Passo 4
A massa”e o recheio estão prontos. Comece a formar batata zraz com carne. Para fazer isso, pegue uma pequena quantidade de massa de batata e enrole-a em uma bola. Em seguida, faça um bolo com a bola resultante, alisando-o suavemente em sua mão. Coloque uma pequena quantidade do recheio no meio, esmagando ligeiramente. Prenda as bordas como uma torta. Certifique-se de que o recheio não sai da massa. Nesse caso, todo o suco escorrerá das costeletas e elas ficarão secas. Se os "buracos" ainda estiverem formados - "remende" com massa de batata. Mergulhe cada costeleta na farinha e coloque em uma frigideira pré-aquecida com carne vegetal. Frite a batata zrazy com a carne até dourar. Seus hambúrgueres de batata com carne moída estão prontos! Bom apetite!
