Para fazer deliciosos hambúrgueres de carne moída, você precisa de um mínimo de ingredientes. Não é segredo que a carne bovina é muito mais dura do que a carne de porco ou, por exemplo, o frango. Na hora de escolher carnes no armazém, deve-se tentar evitar peças que contenham uma grande quantidade de filmes. E ao cozinhar, certifique-se de incluir batatas e espinafre na carne picada - eles darão maciez e suculência ao prato.
É necessário
- penas de cebolinha;
- carne picada - 500 g;
- batatas - 1 pc;
- óleo vegetal;
- espinafre - 1 cacho;
- ovo - 1 pc;
- pimenta preta moída e sal.
Instruções
Passo 1
Pique o espinafre e a cebola na carne picada torcida. Descasque as batatas e rale-as com um ralador fino.
Passo 2
Coloque as batatas raladas com a carne, o sal e a pimenta. Numa tigela, mexa o ovo e misture com a massa da costeleta. Misture tudo bem.
etapa 3
Faça pequenos hambúrgueres com esta mistura. Coloque-os em uma frigideira pré-aquecida com manteiga.
Passo 4
Frite os hambúrgueres em fogo médio até dourar. E então vire para o outro lado, reduza o fogo e cubra. Cozinhe-os até ficarem macios.
Etapa 5
Costeletas prontas podem ser servidas com guarnição em pratos porcionados. Use batatas ou arroz como acompanhamento.
