Até as crianças vão gostar deste pãozinho - devido às cenouras e ervilhas, o prato acaba por ser muito colorido e a presença de carne picada torna-o satisfatório. O pãozinho pode ser servido como prato principal e como aperitivo.
É necessário
- - 300 g de carne moída
- - 100 g de frango picado
- - 1 ovo
- - 5-6 fatias de pão
- - 1 copo de leite
- - 100 g de queijo
- - 1 cenoura grande
- - 2 abobrinhas
- - 1 lata de ervilhas enlatadas
- - sal, pimenta, especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Lave e descasque as cenouras e as abobrinhas. Corte-os em cubos de 0,7-1 cm. Coloque os vegetais em uma frigideira untada com óleo vegetal. Cozinhe em fogo alto até que o líquido evapore, não deixe os vegetais fritarem.
Passo 2
Mergulhe o pão no leite por 10 minutos. Moa sem escorrer o leite. Você deve obter um mingau líquido. Rale o queijo em um ralador grosso. Mexa bem a carne moída e o frango, os vegetais fritos, as ervilhas enlatadas, o queijo, o pão e o leite e um ovo. Adicione sal e especiarias.
etapa 3
Coloque o papel manteiga em uma assadeira. Coloque a mistura nele. Forme um rolo com a carne picada e os vegetais. O diâmetro do rolo não deve ultrapassar 7 a 10 centímetros, caso contrário, ele não assará no meio. Enrole o rolo com as pontas soltas do papel manteiga. Para evitar que o papel se abra durante o cozimento, o rolo deve ser embrulhado com linha.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque um pãozinho e leve ao forno à mesma temperatura por 40-60 minutos. Durante o cozimento, o rolo deve ser virado periodicamente.
Etapa 5
Após o cozimento, o rolo deve se soltar do papel. Sirva quente, corte em fatias de 1, 5 a 2 centímetros de espessura.
