O armazenamento adequado de alimentos é a chave para a saúde de sua família!
Armazenar alimentos na geladeira:
- A temperatura na prateleira superior da geladeira é de +8 graus. Recomenda-se guardar aqui refeições prontas, saladas de legumes e frutas. Lembre-se de não colocar alimentos quentes na geladeira!
- Na segunda prateleira (temperatura + 4 … + 5 graus) recomenda-se guardar queijos, enchidos, saladas de carne e peixe. Neste caso, o prazo de validade dos enchidos é de 7 dias, dos queijos duros - 3 semanas.
- A terceira prateleira, com uma temperatura de +2 graus, é melhor reservada para laticínios, carnes e peixes resfriados, frutos do mar. É melhor embalar tudo isso em recipientes. Ao mesmo tempo, a vida útil do leite é de até 3 dias, queijo cottage - até 5 dias, carne crua - até 5 dias, peixe fresco - até 2 dias.
- Nas gavetas, a temperatura é de cerca de +10 graus. Estas são as condições ideais para vegetais e frutas! Podem ser armazenados, dependendo do grau de maturidade e tipo, de 1 a 3 semanas.
- Coloque suco, vinho, ovos, molhos na porta da geladeira. A propósito, os ovos podem ser armazenados por até 3 semanas.
- Temperatura do freezer - 18 graus abaixo de zero. Vamos enviar produtos semi-acabados para lá: bolinhos, carne, peixe, frutos silvestres congelados …
Não guarde na geladeira: batata, cebola, cenoura, azeite, mel, chocolate, conservas, geléia, frutas tropicais (banana, kiwi), pão.
Armazenamento de alimentos em armários:
- É melhor armazenar arroz, trigo sarraceno, sêmola e outros cereais nas prateleiras superiores dos armários da cozinha, assim como os legumes. Neste caso, o arroz pode ser armazenado por até 18 meses, trigo sarraceno - 20 meses, semolina - seis meses. Verifique os cereais regularmente para que os insetos não entrem neles - para isso, armazene-os em recipientes bem fechados onde você pode colocar as folhas da lavrushka, e também tente evitar que os cereais fiquem úmidos.
- Nas prateleiras do meio do aparador está o lugar para a massa (guarde em recipientes transparentes - também fica muito elegante!), Açúcar e sal (mas é melhor guardar em potes opacos), farinha. Despeje este último em uma sacola de lona e coloque nela uma cabeça de alho com casca - esta é uma excelente proteção contra insetos! Você pode armazenar farinha dessa forma por um ano.
- Coloque as prateleiras inferiores sob o pão. O ideal é armazená-lo da maneira antiga em uma caixa de pão, em vez de em um saco plástico.
- O melhor é armazenar óleos vegetais, mel, geleia, batata, cebola e alho em armários fechados. Sempre mantenha seus potes de especiarias bem fechados. O óleo vegetal pode ser armazenado por até seis meses, cebola e alho - 6-8 meses, batata - 6-9 meses (polvilhe com folhas de sorveira para que o vegetal não apodreça). A vida útil ideal de alimentos enlatados é de seis meses, especiarias, nozes - cerca de um ano. As frutas tropicais "vivem" em média 5 dias, mas o prazo de validade do mel, sujeito às condições de armazenamento, é ilimitado.
