Pasta Carbonara é espaguete com rodelas de bacon, queijo e molho de ovo. Você pode fazer pasta carbonara de acordo com a receita tradicional italiana, mas também pode experimentar adicionando quaisquer ingredientes a seu gosto.
Você pode cozinhar macarrão de acordo com várias receitas, mas na maioria dos casos, a técnica de cozimento é a mesma. Com este prato, vai diluir o habitual menu de esparguete e deliciar os convidados da sua família com algo inusitado.
Ingredientes (porções 4):
Azeite 2 colheres de sopa
Espaguete 350 gramas, Bacon 175 gramas, Manteiga 25 gramas, Gemas de ovo 2 peças, Ovos 2 peças, Queijo parmesão ralado, 8 colheres de sopa, · Creme.
Sequenciamento:
Ferva o espaguete como diz na embalagem. Enxágüe em uma peneira com água em temperatura ambiente. Em seguida, prepare os ingredientes: corte o bacon em rodelas finas e rale o queijo em um ralador fino.
Bacon picado, frite em uma frigideira quente com um pouco de manteiga até dourar.
Faça Molho Carbonara. Para fazer isso, bata bem os ovos até formar espuma, sal. Adicione o creme de leite e exatamente metade do queijo ralado aos ovos. Mexer.
Se o bacon estiver frio, coloque-o no microondas e junte o molho. Adicione o molho de bacon ao espaguete, mexa e cozinhe até engrossar.
Coloque a massa pronta em um prato e polvilhe com o restante do queijo. Para adicionar endro e salsa.
