O abacaxi de fruta tropical, que se distingue pelo seu sabor brilhante, pertence ao gênero de plantas da família das bromélias. Este produto incomum pode ser consumido de várias formas - fresco, na forma de sucos, enlatado ou seco. O abacaxi mantém suas propriedades benéficas em quase todas as formas, no entanto, os nutricionistas recomendam comer pedaços secos em pequenas quantidades.
Muitas pessoas consideram a fruta doce e azeda do abacaxi, embora a planta se assemelhe a uma enorme baga coberta de "escamas". Muitas vezes você pode encontrar o termo "pinha". De qualquer forma, este produto tropical traz muito prazer gourmet e benefícios para a saúde.
Os caules secos do abacaxi em forma de anéis ou pedaços são uma excelente alternativa ao fast food hoje. Este lanche doce e certamente saudável vai saciar sua fome, enquanto as fatias amarelas não são tão nutritivas quanto bolachas ou biscoitos.
Benefícios do abacaxi seco
O abacaxi seco pode ser equiparado à quantidade de substâncias valiosas preservadas aos frutos secos. Mas é preciso lembrar que pedaços saborosos são muito mais calóricos do que frutas frescas - quase sete vezes.
Apetitosas fatias de abacaxi seco são ricas em calorias, com cerca de 350 kcal por 100 gramas de produto.
Um lanche saudável tem um efeito benéfico no processo digestivo; o abacaxi seco contém muitas fibras e vitaminas B, zinco, ferro, magnésio, potássio. Comer algumas mordidas do produto pode melhorar seu humor. A doçura aromática parece ajudar a reduzir o inchaço. E os fumantes que sonham em se separar de um vício desagradável podem usar frutas secas como alternativa às sementes ou nozes. O abacaxi também contribui para a perda de peso, mas os círculos secos não têm essa propriedade.
No entanto, para que o abacaxi seco seja realmente saudável, você precisa escolher a fruta seca certa. Muitas vezes, os fabricantes embebem os frutos de uma planta exótica em calda de açúcar, caso em que o comprador não recebe frutas secas, mas frutas cristalizadas.
Como escolher abacaxis secos?
Para comprar abacaxis secos de verdade, você precisa prestar atenção na cor deles. Os círculos devem ser amarelos brilhantes, os abacaxis secos serão duros e não açucarados. Já as frutas cristalizadas fervidas em calda são muito doces e macias. Muitas vezes você pode ver frutas cristalizadas coloridas feitas de abacaxi nas prateleiras. Na sua fabricação, não são utilizados apenas sabores, mas também corantes alimentícios. A imitação artística de kiwi, mamão, laranja e outras frutas contém muito açúcar, então você precisa comer essas frutas cristalizadas em pequenas porções.
Comer abacaxi desidratado ou qualquer outra forma é especialmente útil para pessoas com mais de 40 anos, uma iguaria útil serve para prevenir doenças hepáticas e renais, e remover toxinas.
Hoje, os abacaxis secos são usados ativamente na culinária, os frutos secos são usados para fazer bolos, doces, sorvetes. Uma iguaria exótica dará um sabor original aos pratos de carne.
