No verão, muitos aguardam o início da temporada da melancia. Esta cultura de melão é muito popular em nosso país e todos, de pequeno a grande porte, amam melancias. Escolher uma melancia madura com uma polpa doce e suculenta é uma ciência completa. No entanto, frutas saborosas, com alguma habilidade, podem ser identificadas por sinais externos.
Quando é melhor comprar melancias
Nas prateleiras dos supermercados modernos, as melancias podem ser encontradas até no inverno. No entanto, eles não podem ser comparados com suas contrapartes de "verão", nem no sabor nem no conteúdo de nutrientes. Nos mercados e lojas russos, as melancias costumam aparecer em grandes quantidades no início de julho e sua venda vai até o outono. Portanto, não é recomendável comprar melancias antes de meados de julho para evitar o risco de adquirir uma fruta verde contendo nitratos.
Seleção de melancia madura
No aspecto e na qualidade da casca. Nas melancias maduras, a casca deve ser firme, lisa e sempre brilhante. Melancias com pele fosca geralmente não estão maduras e sem açúcar. Também é importante escolher melancias com uma pele dura e sem rachaduras, amassados ou outros danos. Uma melancia cultivada em um melão deve necessariamente ter uma mancha de terra - um lugar que entrou em contato com o solo durante o crescimento e amadurecimento da fruta. Este local deve ser um e melhor de todos os amarelos. Manchas brancas geralmente sinalizam que a melancia não está madura.
Em uma "cauda" seca. Esse sinal de maturação da melancia é muito comum. Mas vale lembrar que o rabo pode secar já no transporte, ou pode estar completamente ausente da melancia. Por isso, ao escolher esta iguaria, o melhor é ficar atento a todos os sinais de maturação da melancia, e não apenas ao rabo.
Pelo som. Muitas vezes você pode ver uma torneira leve ao escolher uma melancia. Mas como você pode decifrar corretamente o som que é ouvido em resposta. Tudo é muito simples aqui: com tal batida, uma melancia madura fará um som bastante claro e estrondoso. Se a melancia ainda estiver verde, o som será abafado.
