A palavra "viburnum" é de origem eslava antiga. Os estudiosos diferem em sua interpretação de seu significado. Alguns sugerem que esse era o nome da planta que crescia ao longo das margens dos pântanos, enquanto outros afirmam que o nome indicava a cor brilhante da fruta. A cor vermelha serviu de símbolo de felicidade, amor e beleza para os eslavos, então não há nada de surpreendente no fato de ter sido o viburno que se tornou um atributo do casamento.
O Viburnum é um arbusto, mas às vezes cresce na forma de uma árvore. Flores brancas como a neve ou rosadas, reunidas em cachos, enfeitam o arbusto de maio a junho. A vista do viburno em flor é extraordinariamente bela, mas quando as bagas vermelhas brilhantes amadurecem, a vista torna-se simplesmente incrível.
A planta é muito despretensiosa, por isso pode ser plantada em locais com qualquer iluminação e solo, bem como nas proximidades de outras plantas. O Viburnum é encontrado na Europa e nas florestas da Rússia.
Kalina é bem conhecido por suas propriedades medicinais, e a opinião de que apenas bagas silvestres são úteis não é totalmente correta. Na medicina popular, quase todas as partes da planta são utilizadas: flores, frutos, cascas, folhas, raízes, que são secas em local bem ventilado (sob um dossel). Armazene essas matérias-primas secas em caixas ou sacos de papel.
Os bagos são colhidos apenas após a primeira geada em tempo seco, quando o amargor os deixa. Para remover o gosto amargo das bagas de viburnum, você precisa mantê-las por 5-7 minutos em água fervente.
As bagas de viburnum são ricas em várias vitaminas (C, E, K, P), ferro, fósforo, caroteno, além de taninos, sacarídeos, óleos graxos, ácidos ascórbico e acético. Os frutos do arbusto são classificados como alimentos para diabéticos. As frutas Viburnum são utilizadas no tratamento do fígado, sistema digestivo e distúrbios nervosos. A planta é capaz de exercer efeitos antiinflamatórios, diuréticos, adstringentes e hemostáticos, e o alto teor de substâncias biologicamente ativas tem efeito positivo no sistema cardiovascular e normaliza a pressão arterial.
Antes de iniciar o tratamento com remédios populares, é necessária uma consulta com um especialista. Isso ajudará a diagnosticar e selecionar corretamente os medicamentos, a identificar a tolerância deste medicamento, a eliminar todos os riscos.
O viburnum não é apenas uma planta medicinal maravilhosa, mas também amplamente utilizada na culinária. Desde os tempos antigos, as frutas do viburnum ocuparam um lugar significativo na culinária russa e ucraniana. Nos feriados, eles assavam tortas e cheesecakes com ela, preparavam kvass e geleia. Agora uma variedade de pratos, molhos, cereais com mel e viburnum também são preparados a partir das frutas.
Para os preparos caseiros, compotas, compotas, compotas, geleias são preparadas com bagas, são congeladas, secas e desidratadas, e também fazem compotas, mousses, sumos. As bagas de viburnum são baixas em calorias, portanto, para quem acompanha a magreza da figura, são um excelente meio para emagrecer.
Além da medicina e da culinária, o viburnum é usado na cosmetologia como um tônico, além de restaurar e rejuvenescer a pele, fortalecer os cabelos. O suco fresco é um excelente remédio para acne, herpes zoster, remoção de acne, clareamento da pele, descoloração de sardas e manchas senis, e uma infusão de flores de plantas substitui uma loção adequada para todos os tipos de pele.
Kalina é um remédio eficaz para combater as rugas. Para isso, basta congelar o suco das frutas em moldes e limpar o rosto com pedaços de gelo todas as manhãs. O resultado não demorará a chegar.
