Para que o cérebro funcione com força total, é necessário evitar o estresse, fazer exercícios regularmente e desenvolver o pensamento e a memória. Mas tudo isso pode ser inútil na ausência na dieta de substâncias que alimentam as células cerebrais e garantem seu funcionamento normal. Os cientistas estão constantemente conduzindo pesquisas para determinar as fontes ideais dessas substâncias. Com base nos resultados desses estudos, 8 produtos principais são atualmente identificados que podem melhorar a inteligência e a memória, evitar alterações nas células nervosas relacionadas à idade e aumentar o desempenho do cérebro.
Bagas
A lista dos alimentos mais úteis para a mente é encabeçada por frutos silvestres. Os cranberries são especialmente úteis. Ele contém uma grande quantidade de antioxidantes - substâncias que retardam o processo de envelhecimento das células cerebrais. Os oxicocos são ricos em vitaminas e minerais, entre os quais se destaca a vitamina C. É tão importante para o funcionamento do cérebro que, quando falta, o cérebro a recebe em detrimento de outros órgãos e tecidos.
Quase a mesma quantidade de vitaminas e antioxidantes é encontrada nos mirtilos e mirtilos. Para manter a atividade cerebral ao longo da vida, uma pessoa deve consumir até 100 g de frutas silvestres diariamente.
Vegetais
Nem todo mundo tem a oportunidade de se mimar com frutas silvestres. Beterraba e repolho podem ser um substituto completo para eles - de acordo com pesquisas, esses vegetais contêm uma grande quantidade de oligoelementos vitais para o funcionamento do cérebro. Os tomates são incrivelmente úteis. Eles são ricos em licopeno, um dos antioxidantes mais poderosos.
Vegetais com folhas verdes como couve, espinafre, rúcula e alface reduzem o risco de demência na velhice. Um estudo recente realizado por cientistas mostrou que em pessoas mais velhas que comem salada diariamente, a taxa de envelhecimento do cérebro diminui cerca de 11 anos em comparação com aqueles que não comem vegetais.
Um peixe
Um produto particularmente útil é o peixe marinho: salmão, salmão, atum. Ele contém ácidos graxos ômega-3, sem os quais o funcionamento das células nervosas é impossível: dois terços do cérebro são compostos de gorduras. Além disso, o peixe é rico em fósforo, iodo, vitamina B6, graças ao qual melhora a atividade metabólica das células, em particular a troca de aminoácidos. A nutrição regular do cérebro com essas substâncias melhora o sono, o humor, combate a depressão e melhora a memória.
Derivados do leite
Os produtos lácteos são tão bons para o funcionamento do cérebro quanto os peixes. Um experimento foi conduzido por cientistas americanos e australianos, durante o qual o QI de mais de 900 pessoas foi medido. Aqueles que comiam iogurte, leite e queijos regularmente passaram nos testes de lógica com muito mais sucesso. Produtos lácteos gordurosos são mais benéficos - eles contêm ácidos não graxos e benéficos suficientes para a atividade cerebral. Além disso, o leite contém cálcio, vitamina D, magnésio e outras substâncias que são benéficas tanto para o cérebro quanto para o corpo como um todo.
Leguminosas
Ervilhas, feijão, grão de bico e amendoim não são apenas alimentos saborosos e satisfatórios, mas também uma fonte insubstituível de ácido fólico e vitaminas B. Essas substâncias ajudam a pessoa a manter o potencial mental ao longo da vida, trazendo melhora no caso de uma influência negativa de fatores nocivos, e também reduzir significativamente o risco de doenças como Alzheimer.
Nozes
As nozes contêm vitamina E, que mantém a elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos do cérebro, assim como magnésio, necessário para a proteção contra o estresse e o excesso de trabalho. O alto teor de proteínas mantém a energia que é tão importante para o pleno funcionamento do cérebro. É importante comer nozes em sua forma pura, pois, por exemplo, uma barra contendo uma grande quantidade de açúcar e aditivos alimentares é muito menos útil do que algumas nozes descascadas e levemente torradas.
Cacau
O cacau e o chocolate são alimentos estimulantes do cérebro que ajudam a mantê-lo física e mentalmente ativo. Uma bebida feita de cacau em pó e leite é tão energizante quanto chá ou café e também ajuda a fornecer às células cerebrais muitos nutrientes e vitaminas. De todas as variedades de chocolate, o chocolate amargo é o mais útil - contém uma grande quantidade de antioxidantes e estimula o funcionamento dos vasos sanguíneos.
Abacate
Os abacates contêm fibras, ácidos graxos insaturados e substâncias que quebram o colesterol. Esta fruta estimula o cérebro para ajudar a melhorar a circulação e fortalecer as células nervosas. Apesar de seu conteúdo calórico, o abacate é uma boa opção alimentar. Também será muito útil para vegetarianos.
