Na Ásia, a carambola é tão comum quanto as maçãs para os habitantes da Rússia. A propósito, esta fruta tem gosto de maçã azeda cruzada com pepino, e na cor é quase como a de seus parentes - verde-amarelo. Mas externamente se assemelha a uma estrela em seção transversal. É por esta razão que o fruto com nervuras é frequentemente denominado "carambola", derivado da palavra "estrela". E você também pode encontrar outros nomes poéticos para carambola - "o quinto canto" e "maçã-estrela".
A fruta exótica é popular na Ásia, mas também é muito comum na Índia, Indonésia, Gana e até cresce no Havaí. Os russos podem experimentar o produto pela primeira vez no Brasil e na Tailândia, e os europeus agora ficam felizes em decorar suas mesas festivas com uma curiosidade comestível de cinco pontas. Basta cortá-lo e o prato incomum está pronto para comer.
Que gosto
Carambola distingue-se por um delicado sabor agridoce, fresco e agradável. Alguém sente o gosto de groselhas e ameixas na carambola madura. Você pode saborear laranja e pepino. São muitos sabores. Você só precisa tentar ter sua própria ideia.
A polpa contém uma grande quantidade de líquido, como um pepino, e muitas vezes é usada simplesmente para matar a sede.
Para que serve
Carambola tem muito poucas calorias - não mais do que 35 por 100 g. Portanto, você pode comer e beber essa fruta em quantidades ilimitadas. Além disso, não provoca alergias (purê de batata é usado na Ásia como o primeiro alimento complementar para um bebê). Mas é contra-indicado em caso de acidez elevada do estômago, com gastrite e úlceras e doenças renais (devido ao ácido oxálico na composição).
Apesar do nome exótico, da cor viva e do formato incomum, a fruta tropical não é um manequim, é rica em vitaminas e minerais. Para seu benefício, ele é muito valioso. Portanto, a vitamina B1, que entra no corpo humano com a polpa da fruta, tem um efeito positivo no estado do sistema nervoso. A recepção da carambola alivia a irritabilidade da pessoa, torna-a equilibrada. E, literalmente, 3-5 minutos após o lanche da "maçã da estrela", o humor melhora e a pessoa sente uma onda de força e vivacidade.
Os ácidos que saturam a carambola têm um efeito benéfico na glândula tireóide. Comer uma estrela de vez em quando pode anular as alergias alimentares. Além disso, um espécime exótico é uma excelente prevenção de doenças cardiovasculares e artrite. Graças à tiamina em sua composição, tem um bom efeito no funcionamento do trato digestivo. A fruta melhora perfeitamente o apetite.
Carambola é recomendado por médicos para crianças, idosos e principalmente pacientes doentes após doenças graves.
A propósito, a imunidade também será grata se você decidir aumentá-la com "carambola". Mesmo que o frio já tenha passado, o uso diário deste produto aumentará a resistência do corpo.
As mulheres reverenciam a fruta por suas propriedades rejuvenescedoras. O uso frequente aumenta a platina das unhas, o brilho do cabelo e a hidratação da pele. Os benefícios dietéticos também são um grande benefício para as pessoas que estão perdendo peso.
Por fim, a carambola é brilhante em lidar com a pior ressaca. Uma bebida de 100-150 ml espremida na hora é o suficiente, e a sede com dor de cabeça será aliviada como se fosse com as mãos. E graças aos oligoelementos em sua composição, a fruta remove toxinas e outras substâncias nocivas do corpo enfraquecido pelo álcool (ou doenças).
Como isso é
A carambola é deliciosa. Mas só se ela for madura. Como as bananas, as "carambolas" amadurecem gradualmente quando colhidas. Podem ser amarelos com polpa doce e macia e verdes com recheio denso. Os asiáticos preferem a segunda opção. Mas as preferências são individuais.
Em uma boa fruta, as costelas estreitas são claramente separadas e as bordas são carnudas e moderadamente macias. O revestimento superior das bordas também é utilizado para alimentos. Vale lembrar que o produto importado para a Rússia ainda não maduro, ele amadurece nas prateleiras das lojas. Você pode armazenar carambola em casa por no máximo 4 semanas.
Para comer a fruta, primeiro é necessário enxaguar, esfregando cuidadosamente todas as bordas e depressões com uma esponja ou escova. É nesses locais que existe muita poeira e sujeira.
Corretamente, o fruto é cortado em várias estrelas pontiagudas. E é comido cru, com sementes e cascas. Se você não quiser triturar os ossos, basta furar o centro da estrela com um objeto pontiagudo e remover os ossos moles da polpa. As bordas da fruta também podem ser aparadas removendo-se os veios e a casca pretos.
A carambola pode ser usada para decorar sobremesas, sorvetes, copos de coquetel e até pratos de carne. A carne é servida com molho agridoce de carambola. Os asiáticos usam a fruta como recheio para rechear peixes assados.
No Havaí, eles aprenderam a fazer sorvete doce de carambola adicionando polpa de limão e gelatina ao suco da fruta. Além disso, o suco de carambola será um excelente complemento para um coquetel com coco, laranja, suco de abacaxi ou polpa de manga.
