Uma mulher que está amamentando deve ter um cuidado especial com sua própria dieta. A saúde e o bem-estar do bebê dependem dos produtos que ela usa. Além disso, após o parto, a mãe precisa entrar em forma o mais rápido possível, perdendo os quilos extras. Não se deve abandonar completamente as sobremesas, basta escolher as iguarias certas - por exemplo, biscoitos magros feitos com as próprias mãos.
Biscoitos magros para mães que amamentam: o que escolher
O cozimento para mães de bebês que estão amamentando deve ser saboroso, nutritivo e saudável. É aconselhável escolher biscoitos com poucas calorias, feitos sem aditivos prejudiciais: sabores, cores, adoçantes artificiais. Deve haver poucos ingredientes, no cerne de uma sobremesa saudável incluem queijo cottage, farinha de aveia ou farinha, frutas secas. Para provar, você pode adicionar leite desnatado, manteiga e ovos, mas somente se o bebê não for alérgico a eles.
Uma condição importante é que mesmo os cookies mais úteis não podem ser consumidos em quantidades ilimitadas. Alguns deles são suficientes para se mimar e obter a dose certa de endorfina. Os biscoitos caseiros podem ser consumidos no café da manhã ou no chá da tarde, não sendo recomendável usá-los à noite.
Cookies Galette: a versão clássica
Na loja, você pode comprar biscoitos secos prontos, que costumam ser chamados de biscoitos tipo biscoito. É barato, mas a composição está longe de ser perfeita. O produto comercial inclui sabores, sabores e outros ingredientes não úteis para bebês e suas mães. A melhor opção é fazer esses cookies você mesmo. Esta guloseima caseira contém um mínimo de calorias e é perfeita para as refeições diárias. Para que a panificação seja bem-sucedida, você precisa agir passo a passo e levar o seu tempo. Os cookies Galette são bem armazenados, para que possam ser feitos para uso futuro.
Ingredientes:
- 30 g de açúcar;
- 10 ml de óleo vegetal refinado;
- 60 ml de água quente filtrada;
- 130 g de farinha de trigo de alta qualidade;
- uma pitada de sal;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 20 g de amido de milho.
Peneire a farinha em uma tigela, misture com o fermento e o amido de milho. Despeje o açúcar e o sal em água quente, adicione óleo vegetal inodoro. Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos, mexendo sempre a massa com uma espátula. Deve ser macio e liso. Recolher a massa em um caroço, embrulhar em filme plástico, coloque na geladeira por meia hora.
Em uma tábua polvilhada com farinha, abra a massa congelada em uma camada fina e uniforme. Dobre em quatro e estenda novamente. Repita dobrando e desenrolando mais 2 vezes. O procedimento levará mais tempo, mas os biscoitos acabados ficarão muito delicados e escamosos.
A etapa final é o enrolamento final da massa, sua espessura deve tender a 1 mm. Recorte os biscoitos com um cortador de biscoitos ou em um copo comum, coloque-os em uma assadeira coberta com papel manteiga. Pique cada peça de trabalho com um garfo.
Asse a iguaria em um forno pré-aquecido a 180 graus até uma bela cor dourada. Remova para uma lousa e leve à geladeira. Imediatamente após o cozimento, os biscoitos ficam macios, depois de esfriados ficam secos, crocantes, derretendo na boca.
Delicadeza da coalhada: uma receita passo a passo
Produtos lácteos com baixo teor de gordura, especialmente queijo cottage, são muito úteis para mães que amamentam. É rico em cálcio, aminoácidos valiosos e vitaminas, melhora a digestão e ajuda a reduzir a ingestão calórica total da dieta. O valor nutricional do produto permite que seja utilizado para confeitaria saborosa e saudável. É melhor ingerir queijo cottage caseiro sem aditivos e caroços desnecessários.
Ingredientes:
- 200 g de queijo fresco;
- 1 Colher de Sopa. eu. Sahara;
- 100 g de manteiga de alta qualidade;
- amêndoas torradas;
- 150 g de farinha de trigo premium.
Escalde as amêndoas com água a ferver, retire a casca dura. Os grãos podem ser fritos levemente em uma frigideira seca para realçar seu sabor.
Amasse o queijo cottage em uma tigela com açúcar e manteiga derretida. Despeje a farinha peneirada em porções e sove a massa lisa e homogênea. Divida em 2 partes, enrole cada uma em uma camada fina. Enrole em um rolo, servindo-se com uma faca larga, corte a linguiça resultante em pedaços, arrume-os em uma assadeira coberta com papel manteiga.
Coloque uma noz de amêndoa no centro de cada pedaço, pressionando levemente na massa. Asse os biscoitos em um forno aquecido a 180 graus, eles estarão prontos em cerca de 20 minutos.
Cookies de aveia: cozimento passo a passo
A aveia é bem digerida, enriquece o corpo da mãe com fibras e vitaminas B. Além disso, são inofensivos para o bebê, biscoitos de aveia caseiros podem ser consumidos algumas semanas após o nascimento da criança. Se o bebê for intolerante à lactose, o leite de vaca deve ser substituído por leite de soja ou água. Você pode reduzir a proporção de açúcar ou substituir parte da areia por mel. A mãe de uma criança que não reage bem aos ovos deve excluí-los da receita. O gosto residual agridoce original será adicionado por frutas secas: tâmaras finamente picadas e ameixas sem caroço.
Ingredientes:
- 3 xícaras de aveia
- 150 ml de leite desnatado;
- 3 ovos;
- 5 colheres de sopa. eu. Sahara;
- 4 colheres de sopa. eu. tâmaras finamente picadas;
- algumas ameixas;
- 3 colheres de sopa. eu. óleo vegetal refinado (de preferência azeite);
- uma pitada de vanilina.
Enxágue bem as frutas secas, despeje água quente por meia hora, coloque em uma peneira, seque e pique bem. Despeje a farinha de aveia com o leite e deixe inchar. Bata os ovos em um recipiente separado, misture com flocos, açúcar, óleo vegetal e baunilha. Misture tudo bem, acrescente os frutos secos picados.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Com uma colher de sopa umedecida em água, espalhe as porções da massa em uma assadeira forrada com papel manteiga. Dê a cada peça uma forma redonda ou oval. Asse por cerca de 20 minutos até dourar, retire da assadeira e leve à geladeira em uma prateleira de metal.
