A amamentação impõe muitas restrições ao cardápio feminino. Ao escolher os pratos, ela deve levar em consideração seu efeito sobre o sabor e a qualidade do leite, a saúde e o bem-estar do bebê. Muitas sobremesas estão proibidas, mas você não deve abandonar completamente os doces e tortas. Os bolos e pastéis não muito saudáveis serão substituídos pelos biscoitos secos "Maria", que poderá cozinhar sozinho.
Cookies "Maria": vantagens e características
Os biscoitos de longa duração "Maria" são um produto com um teor calórico mínimo, embora o seu valor nutritivo seja bastante elevado. A composição inclui poucos ingredientes, sem fragrâncias e corantes são usados para panificação. Os biscoitos não contêm alérgenos potenciais: chocolate, nozes, glacê, o que os torna adequados para mulheres grávidas e lactantes.
A aparência dos assados é simples e reconhecível: os biscoitos são redondos, secos, bastante duros, com bordas onduladas e muitos orifícios. Esses furos, feitos antes de colocar os pedaços no forno, evitam que a massa levante e perca a forma.
"Maria" é perfeita para um lanche leve, você pode comê-lo no café da manhã ou no chá da tarde, acrescentando chá, café com leite, suco, suco de fruta ou geléia. Existem cerca de 430 kcal por 100 g de produtos, portanto, apenas algumas peças são permitidas de cada vez. Satisfazem bem a fome, são armazenados por muito tempo sem perder o sabor e o aroma. Os biscoitos podem ser comprados em qualquer loja, mas muitas mulheres que estão amamentando um bebê preferem cozinhá-los sozinhas, isso permite que você controle totalmente a composição e elimine ingredientes indesejados.
Como preparar biscoitos secos corretamente: uma receita passo a passo
Os biscoitos são simples de assar e não incluem fermento ou proteínas batidas, que tornam a massa muito macia e delicada. Ao preparar biscoitos persistentes, a principal condição é amassar bem. Em condições industriais, este trabalho é confiado a máquinas especiais, em casa a dona de casa terá que amassar a massa em várias etapas, aplicando algum esforço. Mas ao mesmo tempo você pode cozinhar um grande lote de produtos assados, os produtos acabados são armazenados por até 3 anos, não envelhecem e não adquirem um sabor desagradável.
Existem muitas variações da receita popular, a composição pode ser muito simples ou multicomponente. Algumas pessoas preferem complementar o conjunto básico de ingredientes com vegetais ou manteiga, baunilha, canela e outros temperos. No entanto, a opção dietética mais simples é recomendada para mães que amamentam. Os biscoitos são secos, finos, bastante firmes e bem formados. As proporções de açúcar são ajustadas de acordo com o gosto. O adoçante pode ser totalmente eliminado, o que reduzirá o número de calorias, mas não alterará o valor nutricional do produto.
Ingredientes:
- 1,5 xícara de farinha de trigo de alta qualidade;
- 1 ovo;
- 1 copo de água filtrada ou engarrafada
- 1 colher de chá refrigerante;
- 0,5 colher de chá suco de limão;
- 2 colheres de sopa. eu. Sahara;
- uma pitada de sal.
Bata o ovo em uma tigela com o açúcar, o sal e a soda temperada com o suco de limão. Despeje a água e mexa novamente. Despeje a farinha peneirada em porções, sove a massa, amassando com cuidado os caroços. Enrole uma massa plástica homogênea em uma bola, embrulhe com filme plástico e deixe por 20-30 minutos.
Em uma placa enfarinhada, sove a massa novamente e, em seguida, enrole-a em uma camada fina. Corte os biscoitos com um cortador de biscoitos ou vidro. Pique cada um com um garfo ou palito para que os produtos mantenham a forma na hora do cozimento.
Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga untado com óleo. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Quando os biscoitos estiverem dourados, desligue o forno, deixe os produtos assados repousar por alguns minutos e retire-os da assadeira. Sirva gelado.
Cookies enxutos: cookies passo a passo
A manteiga costuma ser incluída na receita dos biscoitos secos, o que torna os produtos assados mais macios e mais agradáveis ao paladar. É melhor para as mães que amamentam fazer petiscos com a adição de óleo vegetal refinado, também é adequado para pessoas que estão em jejum.
Ingredientes:
- 210 g de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa. eu. açúcar em pó;
- 50 ml de água filtrada;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal inodoro;
- uma pitada de sal.
Misture o açúcar em pó, sal e fermento em pó, adicione água e óleo vegetal. Bata todos os ingredientes com uma batedeira ou batedeira. Adicione a farinha pré-peneirada em porções.
Sove a massa, deve ficar homogênea, elástica, densa o suficiente. Enrole-o em uma camada fina na placa. Polvilhado com farinha. Corte os biscoitos, fure com um garfo ou palito. Espalhe os produtos em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus.
Asse os produtos por 10-15 minutos, observando a cor do cozimento. Quando os biscoitos estiverem dourados, retire do forno e da assadeira. Refrigere os pastéis na mesa, coloque-os em uma travessa e sirva com o chá.
A massa preparada pode ser embrulhada em filme plástico e colocada no freezer. Antes de cozinhar, é deixado em temperatura ambiente por 1 hora, enrolado e assado da maneira usual.
Biscoitos "Maria" para mães que amamentam: uma introdução passo a passo à dieta
Para que a sobremesa não prejudique a figura materna e o bem-estar do bebê, é necessário incluí-la no cardápio aos poucos, observando atentamente a reação do corpo. É melhor usar assados na primeira metade do dia, limitando-se a proteínas animais e laticínios para o jantar. Você pode comer 5-7 peças por dia. Se uma criança desenvolver uma reação alérgica, é melhor recusar o cozimento. Depois de 1 a 2 meses, você pode experimentar os biscoitos novamente - é possível que a diátese do bebê não incomode mais a criança.
