O abacate é uma fruta em forma de pêra com uma delicada polpa verde-clara e uma casca dura verde escura. O abacate começou a ser cultivado no terceiro milênio aC. os astecas, que o chamaram de "auacatl", que na tradução do asteca significa "óleo da floresta". O abacate maduro é semelhante à manteiga e tem um leve sabor de nozes. Outro nome popular para a fruta é "pêra jacaré". Os benefícios do abacate são óbvios. Ele contém gorduras monoinsaturadas, vitaminas E, D e grupo B, ferro, potássio, fósforo e muitas outras substâncias úteis. É sabido que comer essa fruta efetivamente reduz os níveis de colesterol e melhora a memória. Tem um excelente efeito no sistema cardiovascular. Uma propriedade interessante do abacate é que estimula a produção de colágeno na pele e previne a formação de rugas. Para cozinhar, é melhor levar um abacate maduro - não deve ficar muito duro quando pressionado com o dedo. Como descascar corretamente um abacate?
É necessário
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- Abacate
- faca
- a colher
Instruções
Passo 1
Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento, dobrando o caroço com uma faca.
Passo 2
Expanda as metades com as mãos em diferentes direções, dividindo o abacate em duas partes. Um grande osso permanecerá em uma das metades do fruto.
etapa 3
Retire o osso com uma colher.
Passo 4
Retire a casca com uma faca.
