Os cogumelos comestíveis têm um grande valor nutritivo e, em termos de propriedades úteis, não são inferiores aos vegetais, frutas e carne. Suas características tornam os cogumelos um alimento insubstituível.
Instruções
Passo 1
Os cogumelos contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais, incluindo ferro, cálcio e iodo. Suas propriedades benéficas ajudarão com doenças cardiovasculares, distúrbios metabólicos, oncologia, aterosclerose, diabetes e hipertensão. Recomenda-se incluir cogumelos na dieta durante o jejum estrito devido ao conteúdo de elementos que contribuem para a elevação do sistema imunológico. Certos tipos, por exemplo, cogumelos do leite, ajudam no tratamento da urolitíase. Os cientistas pesquisam constantemente as características dos cogumelos comestíveis, a partir dos quais são feitos medicamentos e extratos para tuberculose, dor de garganta, dores de cabeça, úlceras estomacais, asma e doenças alérgicas.
Passo 2
Os cogumelos são ricos em sais orgânicos e açúcares. Por serem 90% de água, contêm muito potássio. Portanto, os cogumelos são especialmente úteis para os amantes da academia: as substâncias em sua composição ajudam a enfatizar a forma dos músculos e evitar o edema. Devido ao seu baixo teor de gordura, os cogumelos têm poucas calorias. Para quem deseja perder peso, esta é uma alternativa válida para a carne. Eles contêm calorias suficientes para saturar o corpo, assim como vitamina D, necessária para o funcionamento normal do coração, e cobre, que ajuda o oxigênio a chegar mais rápido ao cérebro e aos tecidos musculares.
etapa 3
No entanto, deve-se notar que, no processo de digestão e assimilação, a maioria dos tipos de cogumelos cria estresse adicional no fígado e nos rins. Pessoas que sofrem de doenças desses órgãos internos precisam limitar o uso de cogumelos e consultar um médico para determinar a dieta ideal.
