Durante o jejum, você quer diversificar o enfadonho cardápio do dia a dia. A receita do bolo magro de mel e caramelo vai te ajudar com isso, que acaba não sendo enjoativo, úmido e muito saboroso. A combinação de mel, caramelo e molho de soja é algo para experimentar.
É necessário
- - 2 xícaras de farinha;
- - 0,5 xícaras de passas;
- - 0,5 xícara de açúcar;
- - 0,5 xícara de castanha de caju picada;
- - 0,5 xícara de óleo vegetal;
- - um copo de água morna;
- - 30 ml de molho de soja;
- - um pacote de açúcar baunilha;
- - 3 colheres de sopa. colheres de mel;
- - 2 colheres de chá de fermento em pó.
Instruções
Passo 1
Despeje água fervente sobre as passas, deixe por 15 minutos, descarte em uma peneira, seque, misture com uma colher de farinha e nozes.
Passo 2
Despeje o açúcar em uma frigideira, aqueça em fogo médio, o caramelo deve formar.
etapa 3
Despeje em um jato fino de água, leve para ferver, cozinhe até que todo o caramelo se dissolva. Despeje em uma tigela e deixe esfriar um pouco.
Passo 4
Adicione o óleo vegetal, a vanilina, o molho de soja e o mel na água caramelada morna e misture.
Etapa 5
Despeje em um copo de farinha e o fermento, amasse. Agora, lentamente, adicione a farinha restante até que a massa fique com a consistência de creme azedo espesso. Adicione passas e nozes à massa.
Etapa 6
Despeje a massa em uma forma, leve ao forno por 50 minutos a 175 graus. Esfrie o bolo acabado, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
