O bolo de aniversário pode ser decorado em uma grande variedade de estilos, do clássico ao vanguardista. Use decorações de creme, glacê colorido, estatuetas de maçapão, decorações de caramelo e muito mais. A escolha da decoração depende da receita do bolo e do motivo pelo qual é preparado.
Um bolo para festa infantil pode ser decorado com fondant e maçapão. Compre pasta de maçapão pronta. Separe uma pequena quantidade para fazer figuras, enrole o resto levemente. Corte o pão-de-ló em dois, cubra com creme ou geléia e junte. Enrole o bolo com massa de maçapão, corte o excesso com uma faca.
Prepare o fundente. Para 500 g de açúcar de confeiteiro, você precisará de 75 g de gordura vegetal branca e 3 colheres de sopa. colheres de sopa de suco de limão. Derreta a gordura e o suco em uma panela, acrescente o pó peneirado e, mexendo, leve a mistura até ficar homogêneo e homogêneo. Retire a panela do fogo, esfrie um pouco a mistura e misture com uma batedeira. Em seguida, coloque o fondant em uma placa polvilhada com açúcar de confeiteiro e sove até ficar firme e brilhante. Enrole em uma camada fina, cubra o bolo com ele, pressionando firmemente contra a superfície e alisando nas laterais.
O fundente pode ser tingido com corantes alimentícios que são adicionados durante a etapa final de amassamento.
Decorações espetaculares para bolos podem ser feitas com uma seringa de confeitaria. Faça um creme espesso com manteiga e açúcar de confeiteiro. Bata a mistura até ficar fofa, brilhante e lisa. Que pode ser tingido com suco de fruta, cacau em pó ou corante alimentício industrial.
Use uma variedade de acessórios de seringa. Com o bico chanfrado, você pode extrudar uma bela borda de folho para decorar as bordas do seu bolo. O bico estrela espreme pequenas rosetas, e o em forma de cunha é conveniente para representar folhas e pétalas de flores. Pense no design do bolo com antecedência e só então comece a implementar a ideia. Encha bem a seringa com o creme para que não haja espaços vazios no seu interior.
Em uma festa amigável, um bolo decorado com frutas carameladas vai impressionar. Banhe biscoitos, biscoitos ou bolinhos folhados com manteiga ou creme. Dobre os bolos uns sobre os outros, cubra a superfície e as laterais com creme também. Selecione morangos grandes e bonitos com sépala verde, enxágue bem e seque-os. Derreta o chocolate amargo sem sabor em banho-maria. Mergulhe cada baga na cobertura de chocolate de modo que cubra apenas metade do morango. Coloque as bagas em um prato untado e deixe a cobertura endurecer. Em seguida, coloque os morangos com firmeza em cima do bolo. Além disso, você pode decorar as frutas com folhas de hortelã fresca.
Use cerejas, cerejas ou fatias de laranja em vez de morangos
Bolo de creme de cacau pode ser decorado com granulado de chocolate. Rale uma barra de chocolate sem aditivos em um ralador fino. Cubra a superfície e as laterais do bolo com creme e polvilhe com gotas de chocolate por cima. É conveniente fazer isso com uma peneira de metal de malha grande. Decore as laterais do bolo com uma migalha. Coloque sobre a superfície 3-4 bombons variados de formas lindas e sirva o bolo à mesa. Em vez de pedaços de chocolate, você pode usar biscoitos triturados ou nozes picadas em um pilão.
