Grão de bico - ervilhas amarelas, ou como também é chamado - "turco". É muito saudável e bastante satisfatório. E as costeletas dele são muito saborosas!
É necessário
250 gramas de grão de bico, 1 cenoura, 1 cebola, 1 colher de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 ovo, 3 colheres de sopa de farinha, 0,5 colher de chá de açúcar, sal, pimenta, óleo vegetal
Instruções
Passo 1
Despeje o grão de bico com água e deixe por 10 horas. Escorra e pique.
Passo 2
Rale as cenouras em um ralador médio, pique a cebola finamente. Frite em óleo vegetal.
etapa 3
Combine o grão de bico e os vegetais. Adicione o molho de soja, o suco de limão, o sal, a pimenta e o ovo. Misture bem.
Passo 4
Adicione 2 colheres de sopa de farinha e açúcar à mistura. Amassar.
Etapa 5
Forme os hambúrgueres, passe na farinha e frite em óleo quente - primeiro em fogo alto, depois reduza e vire os hambúrgueres. Tampe e cozinhe por 3-5 minutos.
