O azeite é uma conhecida fonte de vitaminas para todo o corpo. Ele contém uma grande quantidade de ácidos graxos monoinsaturados e polifenóis. Sabe-se também que o azeite de oliva ajuda a reduzir o nível de colesterol "ruim" no sangue humano e ao mesmo tempo mantém o nível de colesterol "bom" no nível adequado.
Instruções
Passo 1
Ao comprar, preste atenção especial à inscrição no frasco. Idealmente, diz Extra Virgin, o que significa que é primeiro prensado a frio. Este óleo retém todas as propriedades benéficas e sabor.
Passo 2
A inscrição Pomace ou a ausência de inscrição significa que se trata de um produto de processamento profundo de matérias-primas. Este óleo é obtido ou aquecendo o bolo que sobra da primeira prensagem a frio, muitas vezes no óleo assim obtido, adicionam-se também alguns sabores e espessantes para o fazer parecer óleo virgem extra.
etapa 3
A aparência da embalagem também requer um exame cuidadoso. É preferível escolher o óleo em um recipiente transparente. Mostra a verdadeira cor do produto, em contraste com garrafas escuras ou esverdeadas, onde a cor do próprio óleo é distorcida.
