Existem muitas receitas para fazer costeletas dietéticas. Esses pratos são úteis tanto para quem cuida da saúde quanto para quem está lutando contra o excesso de peso. Via de regra, carnes e vegetais com baixo teor de gordura são usados para preparar costeletas de dieta.
É necessário
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- Costeletas de abobrinha:
- 1 abobrinha (patison
- abobrinha);
- 500 gramas de carne magra (carne bovina
- galinha);
- 1 colher de sopa de sêmola
- 1 cebola.
- Costeletas de repolho:
- 2 colheres de sopa de leite;
- 200 gramas de repolho branco;
- 1 copo de caldo de legumes;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa de semolina;
- 1 maçã;
- sal.
Instruções
Passo 1
Costeletas de abobrinha e carne de frango (bovina) são enriquecidas com alto teor de fibras e proteínas. Ao preparar este prato, você pode substituir a abobrinha por patison ou abobrinha.
Passo 2
Enxágüe bem a carne com água fria. Moa no liquidificador ou gire em um moedor de carne. Descasque a cebola e corte em cubinhos.
etapa 3
Lave a abóbora (patison, abobrinha), descasque e retire as sementes. Esfregue o vegetal em um ralador grosso. Deixe o mingau resultante por 10-15 minutos. Em seguida, escorra o suco para que as costeletas não se quebrem durante o cozimento.
Passo 4
Combine a carne picada, a cebola e a abobrinha ralada. Adicione a semolina. Misture bem todos os ingredientes e sal a gosto. Espere até que a semolina inche um pouco (10-12 minutos).
Etapa 5
Modele a carne picada cozida em pequenos hambúrgueres. Cozinhe-os no vapor por 20-30 minutos. Enfeite o prato acabado com ervas e vegetais frescos antes de servir.
Etapa 6
Para fazer costeletas de repolho, você precisa de leite desnatado, repolho branco, caldo de legumes, ovos de galinha, semolina, maçã fresca e sal.
Etapa 7
Lave e pique o repolho. Despeje com caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo por 7 a 10 minutos. Adicione a semolina. Misture tudo bem e cozinhe por mais 10-15 minutos.
Etapa 8
Lave e retire o caroço das maçãs. Corte-os em tiras e misture com o repolho. Resfrie a mistura finalizada e adicione os ovos. Se quiser reduzir o conteúdo calórico de um prato, você só precisa de clara de ovo. Salgue a carne picada a gosto.
Etapa 9
Transforme a carne picada em pequenos hambúrgueres. Cozinhe-os no vapor por 15-20 minutos. Sirva o prato com molho de cogumelos ou creme de leite sem gordura.
