Nem toda a gente consegue compreender o conceito de "alimentação dietética de férias", mas quem tem que seguir uma dieta alimentar por alguma doença ou simplesmente para perder peso terá muito prazer em considerar estas receitas. A regra básica na preparação de refeições dietéticas é a combinação correta de produtos.
É necessário
-
- Salada grega":
- 1 tomate;
- 1 pepino;
- 1 pimentão;
- 100 g de queijo feta;
- 50 g de azeitonas (sem caroço);
- 1 colher de sopa de azeite
- Peixe de dieta:
- 500 g de juliana ou pescada;
- ½ limão;
- 1 colher de chá de molho de soja
- 1 colher de sopa de azeite
- 20 g de sementes de gergelim;
- 100 g de azeitonas;
- folhas de alface para decorar o prato.
- Vitela em vinho seco:
- 500 g de vitela jovem;
- 100 g de ervas frescas;
- 100 g de vinhos secos;
- especiarias a gosto.
- Sobremesa de maçã com mel e frutas vermelhas:
- 2 maçãs;
- 2 colheres de chá de mel;
- 100 g de frutas vermelhas frescas (framboesas
- morango
- groselha, etc.);
- 5 gramas de canela.
Instruções
Passo 1
Salada grega . Lave e seque os vegetais. Corte os tomates em cubos e os pepinos em rodelas. Sementes de pimenta e corte em tiras. Corte também as azeitonas em rodelas. Corte o queijo em cubos pequenos. Pegue uma saladeira funda, decore com alface e coloque todos os vegetais, azeitonas e queijo. Tempere a salada com azeite e sirva.
Passo 2
Peixe de dieta. Os peixes marinhos são muito saborosos, saudáveis e menos nutritivos. Lave o peixe, seque e sal. Cozinhe no vapor ou leve ao forno. Ao estufar, pode adicionar pimenta-do-reino, cebola e folhas de louro - o que dará ao peixe um sabor e aroma picantes extraordinários. Separe o peixe cozido das espinhas e divida-o em porções. Decore o prato com folhas de alface, coloque a costeleta por cima e regue com o suco de limão, o molho de soja e o azeite. Coloque algumas rodelas de limão e azeitona por perto. Polvilhe sementes de gergelim por cima.
etapa 3
Vitela em vinho seco. Compre um pouco de vitela magra, enxágue e seque. Corte em pedaços pequenos. Lave as verduras, seque e pique. Misture as ervas e a carne e tempere com especiarias. Cozinhe tudo em azeite por 30-40 minutos. Adicione vinho seco 10 minutos antes de a refeição estar pronta.
Passo 4
Sobremesa de maçã com mel e frutas. Lave, descasque e retire o caroço das maçãs. Recheie as maçãs com frutas vermelhas, mel e canela e leve ao forno pré-aquecido por 20-25 minutos, em fogo baixo. O prato acabado é servido em uma travessa grande, guarnecido com um raminho de hortelã e calda de açúcar. Bom apetite!
