A caçarola de couve-flor é um prato saudável e saboroso. A caçarola pode ser um prato independente para o café da manhã ou um acompanhamento para o almoço ou jantar.
É necessário
1 quilo de couve-flor, 2 litros de água, 250 mililitros de purê de tomate, 100 gramas de manteiga, 130 gramas de queijo duro, 1 colher de chá de sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Enxágüe a couve-flor, descasque e divida em inflorescências. Leve a água para ferver, sal e coloque as inflorescências de couve-flor. Cozinhe por 10-15 minutos.
Passo 2
Coloque o repolho cozido em uma peneira e deixe a água escorrer. Moa o repolho no liquidificador.
etapa 3
Misture o purê de tomate com 80 gramas de óleo e cozinhe por 5 minutos. Combine purê de batata com repolho picado.
Passo 4
Rale o queijo em um ralador grosso. Adicione metade do queijo ralado à mistura de tomate e repolho. Pimenta e mexa bem.
Etapa 5
Unte uma assadeira com manteiga e despeje a mistura nela. Polvilhe o queijo restante por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 10-15 minutos.
