Acredita-se que os cereais devam representar até 40% da dieta diária - isso inclui pão integral, macarrão e cereais.
Quais são os benefícios do mingau
Os cereais são fonte de carboidratos lentos, saturam bem e por muito tempo, e a fibra alimentar em sua composição contribui para o excelente funcionamento do trato digestivo. Os cereais contêm proteínas vegetais, minerais e aminoácidos. Graças ao uso de cereais, melhora a condição do cabelo, unhas e pele, as toxinas e toxinas são removidas do corpo.
Quais cereais não prejudicam a figura
Trigo sarraceno verde
Este é um cereal cru com um gosto discreto de avelã. O trigo sarraceno verde combina bem com outros produtos sem interromper o sabor do prato. Este cereal contém magnésio, ferro, fósforo e vitaminas e não contém glúten. É melhor cozinhar o trigo sarraceno fervendo-o com água fervente por algumas horas. Além disso, os grãos podem ser germinados e adicionados às saladas.
Aveia em grão
Deve-se notar que grãos inteiros têm propriedades dietéticas, não flocos instantâneos. Em geral, a aveia é um dos cereais mais saudáveis. A aveia regula o metabolismo da gordura e ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue.
Painço
Grão menos alergênico. O uso de painço ajuda a eliminar as toxinas do corpo. Contém potássio, magnésio, fósforo, vitaminas PP e B.
Arroz selvagem
Muito diferente do arroz branco usual. Na verdade, isso não é nem mesmo arroz, mas as sementes da tsitsânia aquática herbácea. Ele contém uma grande quantidade de proteína vegetal e ácido fólico. Além disso, melhora o metabolismo e aumenta a imunidade. O método de cozimento é igual ao do arroz comum. 100 g de arroz selvagem cozido não contém mais de 100 kcal.
Quinoa
Um produto extremamente saudável que contém mais fibras, proteínas vegetais e ácido fólico do que outros grãos. A quinua tem gosto de arroz não polido e se parece com trigo sarraceno ou milho. Para a quinua, enxágue e deixe os grãos de molho por 2 horas, depois cozinhe por cerca de 15 minutos na proporção de 1 parte de cereal para 2 partes de água. Para um sabor pronunciado, você pode acender o cereal antes de cozinhá-lo em uma frigideira seca.
