Agora não é mais segredo para muitos que o princípio de operação de um medidor de nitrato não é diferente de um medidor de solução salina convencional. Ao mesmo tempo, seu custo é 10 vezes menor (600, não 6.000 rublos) e ajuda a detectar produtos perigosos com altos níveis de nitratos, que são perigosos porque reduzem a imunidade. Os altos níveis de nitrato são indiretamente confirmados pelo tamanho das frutas e vegetais e pelas manchas características neles.
Instruções
Passo 1
Antes de prosseguir com a medição de nitratos com um medidor de sal, é necessário levar vegetais e frutas a uma temperatura ambiente de 22-24 graus Celsius. Se o vegetal ou fruta estiver frio, as leituras serão menores em 5 ppm para cada grau, se estiver quente - consequentemente, as leituras são mais altas para cada grau de temperatura. Por exemplo, ao medir beterrabas fervidas a 40 graus de temperatura, o medidor de solução salina mostrou 290 ppm, mas após o resfriamento a uma temperatura ambiente de 22 graus, o indicador foi de 200 ppm.
Em seguida, pressione o botão On / Off no medidor de sal, insira-o na fruta ou vegetal e pressione o botão Temp para medir a temperatura.
Passo 2
A ponta do medidor de sal deve estar completamente imersa na fruta ou vegetal a ser medido.
etapa 3
Meça as leituras do nível de nitratos em um pepino com efeito de estufa - mais perto da cauda (o comprimento da cauda é geralmente de 4 cm), geralmente 1,5-2 vezes maior do que o nível de nitratos. Além disso, o nível de nitratos é indiretamente confirmado pela estrutura da polpa do pepino - ela é solta e como uma geleia, o pepino em si é macio e apodrece no dia seguinte.
Passo 4
Meça as leituras do nível de nitrato no pepino iraniano: o nível de nitrato é 120 ppm, que está abaixo da norma mesmo para um pepino moído (150 ppm MPC) e eles são de cor clara - porque o excesso de nitratos nos pepinos se manifesta por uma cor verde escura da casca, que pode ser vista na foto à direita do pepino com efeito de estufa: 525 ppm.
Etapa 5
Medir o nível de nitratos em laranjas da Turquia: 122 ppm - a 60 ppm MPC, e a presença de nitratos é indiretamente confirmada por manchas amarelo-claras na casca da laranja e pelo fato de quando descarregadas no pregão, metade delas já estavam podre.
Meça o nível de nitrato em limões da Turquia: 220-442 ppm de 60 ppm MPC. Esses limões, em vez de secarem, como geralmente acontece com os limões depois de uma semana de armazenamento, simplesmente apodrecem. A foto mostra uma mancha marrom - aparentemente, o processo já começou.
Etapa 6
Meça o nível de nitratos na cebola: 226 ppm de 60 ppm MPC. Indiretamente, a presença de nitratos confirma o tamanho da cebola em diâmetro - 6,5 cm, e o diâmetro da cebola sem nitratos deve ser de 4 cm. Além disso, devido aos nitratos, a cebolinha cresce do bulbo à pena muito rapidamente.
Meça o nível de nitrato para cogumelos champignon em estufa: 200 ppm dos 40 ppm permitidos. Provavelmente, você precisa levar em consideração o cultivo com esterco, que dá o mesmo resultado que a alimentação com nitratos. E os champignon são cultivados principalmente com esterco.
Etapa 7
Meça o nível de nitratos em maçãs: da Polônia - 62 ppm, russas com brilho nas laterais como as polonesas - 47 ppm, russas sem brilho com manchas marrons - 64 ppm. Todos eles são comestíveis, pois a concentração máxima permitida é de 60 ppm, mas a casca das maçãs brilhantes deve ser removida para que o conservante difenilanina usado no tratamento da maçã (para que não fique com manchas marrons no final do inverno). não danificar o estômago.
Etapa 8
Meça o nível de nitratos no frango: 574-921 ppm a partir de 200 ppm MPC, carne bovina: 663-703 ppm a partir de 200 MPC! Após a fervura, após 10 minutos, permanecem 290 ppm no frango. Isso significa que você pode assar carne e frango na grelha somente após a fervura.
