Os rolos de wafer são um dos tradicionais produtos de confeitaria caseiros. Você pode prepará-los de acordo com várias receitas, enquanto obtém waffles de diferentes sabores. Experimente assar bolinhos de massa regulares ou rolinhos de wafer diet e escolha aqueles que sua família vai gostar.
É necessário
-
- Waffles regulares:
- 6 ovos;
- 250 g de açúcar;
- 250 g de margarina;
- 0,25 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- leite.
- Waffles de areia:
- 1 ovo;
- 30 g de manteiga;
- 0,5 xícara de açúcar;
- 2 xícaras de farinha;
- refrigerante;
- sal;
- agua.
- Waffles dietéticos:
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 250 g de farinha;
- 50 g de açúcar;
- refrigerante;
- sal;
- leite.
Instruções
Passo 1
Remova qualquer receita de waffles da geladeira. Deixe-os sobre a mesa um pouco. Todos os produtos para fazer waffles devem estar em temperatura ambiente.
Passo 2
Bata a manteiga ou a margarina com o açúcar granulado na batedeira até formar uma massa viscosa homogênea.
etapa 3
Bata os ovos em uma tigela limpa e seca até formar uma espuma firme.
Passo 4
Combine a farinha e o bicarbonato de sódio na ponta de uma faca. Adicione uma pitada de sal.
Etapa 5
Combine os ovos batidos com a mistura de manteiga e açúcar. Despeje a farinha nesta mistura com cuidado. Misture tudo bem.
Etapa 6
Despeje água ou leite na massa em pequenas porções. No final da amassadura, a massa deve sair da colher com uma massa viscosa e viscosa.
Etapa 7
Aqueça o ferro para waffles. Lubrifique sua superfície interna com óleo vegetal.
Etapa 8
Despeje a massa com uma concha na superfície da plataforma inferior. Isso deve ser feito de maneira uniforme e rápida. Feche o ferro para waffles e aperte levemente as alças.
Etapa 9
Asse o primeiro waffle até ficar marrom escuro. O restante dos waffles deve ser dourado. Lubrifique o ferro para waffles conforme necessário.
Etapa 10
Enrole o waffle quente pronto em um tubo ou saco e deixe esfriar.
Etapa 11
Recheie os waffles prontos com creme ou mousse de frutas vermelhas. Você pode usar bolos de wafer para fazer bolos. Sirva pãezinhos de wafer quentes ou frios com bebidas de sua escolha.
