Os rolos têm sido um alimento comum para muitas pessoas. Mas se os rolinhos com peixe cru não agradam a todos, então os rolinhos com camarão agradarão a todos. Vou compartilhar minha experiência culinária com você. Este artigo é útil para aqueles que estão aprendendo a arte de fazer rolos.
É necessário
200 gramas de arroz redondo, 4 folhas de nori, 200 gramas de camarão, 100 gramas de queijo duro, 2 pepinos pequenos, 1 colher de sopa de vinagre de arroz, 2 colheres de chá de sal, 4 colheres de chá de açúcar, molho de soja, esteira de bambu
Instruções
Passo 1
Lave o arroz, cubra com água (a água deve ser o dobro do arroz) e leve ao fogo médio. Após ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos. Lembre-se de mexer constantemente.
Passo 2
Corte os pepinos e o queijo em tiras finas. Ferva os camarões (mergulhe-os em água fervente e, após 2 minutos, descarte em uma peneira).
etapa 3
Combine o vinagre de arroz com açúcar e sal. Adicione 2 colheres de sopa de água quente e mexa até que o açúcar e o sal estejam completamente dissolvidos. Despeje a solução no arroz quente e mexa. Deixe o arroz esfriar um pouco.
Passo 4
Coloque a folha de nori, com o lado liso voltado para baixo, sobre o tapete de madeira. Coloque uma camada de arroz resfriado de forma que haja cerca de 2 centímetros de espaço em branco no topo.
Etapa 5
Afaste-se 2-3 centímetros do fundo e adicione o recheio (queijo, pepino, camarão). Enrole suavemente um rolo elástico redondo usando um guardanapo de madeira.
Etapa 6
Transfira o rolo para uma tábua e corte em pedaços. Transfira para um prato e deixe de molho por 15-20 minutos. Sirva com molho de soja.
