Rolinhos de caranguejo picantes são um lanche japonês popular. Dado que é muito difícil encontrar carne fresca de siri no nosso país, podem-se utilizar na receita deste prato carne de siri enlatada ou palitos de siri. Outro ingrediente importante é o molho picante, que pode ser comprado em lojas especializadas ou preparado por você.
É necessário
- - 150 g de arroz de sushi;
- - 3 folhas de alga nori;
- - 150 g de carne de caranguejo em lata;
- - 2 colheres de sopa. colheres de caviar masago ou sementes de gergelim;
- - 1 colher de chá de suco de limão;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de maionese;
- - 1 colher de chá de açúcar;
- - 50 ml de vinagre de sushi;
- - sal a gosto;
- - wasabi a gosto;
- - molho picante.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você precisa ferver o arroz japonês de acordo com o método indicado na embalagem. Tempere o arroz acabado com vinagre de arroz, acrescente açúcar, sal e misture bem.
Passo 2
Para preparar o recheio do pãozinho, você vai precisar de carne de siri enlatada e molho picante. Corte a carne de caranguejo (ou palitos de caranguejo) em pedaços pequenos e misture com o molho picante. Se você quiser fazer rolinhos com um sabor mais picante, em vez de molho picante, você pode usar maionese ou qualquer outro molho.
etapa 3
Enrole a esteira para os rolos em filme plástico para evitar que os ingredientes fiquem presos entre as varas de bambu. Coloque uma folha de nori em cima de forma que o lado brilhante fique embaixo. Coloque uma camada de arroz de sushi por cima da assadeira, unte com maionese e pasta de wasabi. Em seguida, coloque o recheio de caranguejo em lata preparado, polvilhando com suco de limão.
Passo 4
Enrole o rolo de caranguejo com uma esteira de bambu. Corte o rolo resultante em 6-8 partes iguais. Colocamos o prato acabado em pratos, decorando-o com sementes de gergelim ou caviar massagista.
