As costeletas de couve são um prato simples e barato que pode ser servido como acompanhamento de carne ou como prato independente. Além disso, essas costeletas podem se tornar uma alternativa aos bolos de carne e peixe.
É necessário
500 gramas de repolho, 1 ovo, 2 colheres de sopa de semolina, 50 mililitros de leite, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de sopa de pão ralado, sal e especiarias a gosto
Instruções
Passo 1
Aqueça o leite e regue com a semolina. Mexa e deixe descansar por 10 minutos.
Passo 2
Pique o repolho bem fino, coloque em uma tigela e cubra com água fervente com sal. Depois de alguns minutos, escorra a água e esprema levemente o repolho.
etapa 3
Adicione a semolina, o ovo e a farinha ao repolho. Misture bem.
Passo 4
Forme costeletas com a mistura e passe na farinha de rosca. Frite em óleo vegetal dos dois lados até dourar (2-3 minutos). Sirva com creme de leite.
