Uma jarra de especiarias aromáticas é uma ferramenta verdadeiramente mágica que permite transformar um prato comum em uma refeição apetitosa e deliciosa. Hoje, nas lojas, você pode comprar quase todos os temperos e ervas, mas nem todo mundo sabe como fazer isso da maneira correta.
Instruções
Passo 1
As misturas prontas para pratos de carne, peixe ou vegetais são especialmente populares entre as donas de casa hoje. No entanto, além das próprias especiarias, esses kits muitas vezes incluem conservantes e sabores artificiais. Portanto, antes de comprar especiarias e temperos, estude cuidadosamente a composição do produto, informação sobre qual está colocada na embalagem.
Passo 2
Não se esqueça de que muitas especiarias têm propriedades medicinais. E como qualquer medicamento, eles podem ter suas próprias contra-indicações. Se você sofre de reações alérgicas, não compre misturas de especiarias, pois elas podem conter ingredientes que são alérgenos. Opte pelas especiarias e ervas habituais.
etapa 3
As tecnologias de produção e armazenamento também afetam a qualidade das especiarias. Açafrão, canela, sálvia, pimenta caiena e muitos outros condimentos devem ser embalados onde crescem. Nesse caso, as informações na embalagem podem servir como evidência da qualidade do produto. É melhor que contenha os detalhes de contato de apenas duas organizações: o fabricante (embalador) e o vendedor.
Passo 4
Um produto natural não é armazenado por mais de seis meses. Os temperos com uma vida útil mais longa muitas vezes contêm um conjunto de conservantes. Portanto, você deve ter cuidado com temperos e especiarias com uma vida útil longa.
Etapa 5
O período de armazenamento depende muito da qualidade da embalagem. Quanto mais hermético for, mais longo será o tempo de tempero. Os sacos ou recipientes para especiarias devem ser pequenos, para que o conteúdo não amoleça e seja protegido da umidade de maneira confiável. Se você comprar temperos em saquinhos, volte para casa e abra a embalagem, despeje o conteúdo em um recipiente de vidro. Assim, as especiarias não perderão o aroma e reterão o sabor.
Etapa 6
Preste atenção na moagem das especiarias. O fato é que a moagem muito fina permite que fabricantes inescrupulosos adicionem farinha ou amido às especiarias e temperos. Se você precisa de especiarias finamente moídas, você sempre pode usar seu moinho doméstico ou moedor de café.
