Existem muitas maneiras de cozinhar peixes deliciosamente. Eu sugiro que você faça um walleye como um comerciante. Este prato é perfeito para qualquer mesa festiva.
É necessário
- - poleiro de lúcio - 1 kg;
- - toranja - 1 peça;
- - limão - 0,5 pcs;
- - abacaxi em lata - 350 g;
- - molho de soja - 2 colheres de sopa;
- - mel líquido - 3 colheres de sopa;
- - azeite - 50 ml;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, você precisa limpar o peixe das escamas. Em seguida, pegue uma faca e corte-a do rabo à cabeça e estripar o interior. Lave bem o lúcio por dentro e por fora. Em seguida, a crista e os ossos das costelas precisam ser removidos dos peixes. Para fazer isso, corte-o pela lateral das costas e, respectivamente, remova os ossos.
Passo 2
Agora você precisa fazer uma marinada para o peixe. Para fazer isso, misture o abacaxi e o limão em lata com a toranja no liquidificador e pique. Adicione o molho de soja e o mel a esta mistura. Além disso, não se esqueça de sal e pimenta-lo.
etapa 3
A marinada resultante deve ser derramada sobre o peixe e colocada na geladeira. Nesse estado, deve ser de pelo menos 8 horas. Depois que a zander estiver marinada, seque e pincele com azeite de oliva. Grelhe até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado. O lúcio ao estilo comerciante está pronto!
