Para estar em forma, você precisa ter em mãos uma receita de uma salada simples de repolho à Pequim e vegetais com carne. Esta salada contém vitaminas, gorduras insaturadas, um conjunto de micro e macro elementos, mas também muita proteína. Não só acrescenta saúde ao corpo, mas também satura por muito tempo. Esta salada pode ser consumida por qualquer pessoa que esteja de dieta ou siga os princípios de uma alimentação adequada.
É necessário
- Produtos:
- • Repolho à Pequim - 250-300 gramas
- • Ovos de galinha - 2-3 peças
- • Peito de frango - 1 peça
- • Pimenta búlgara - 1 peça
- • Pepino fresco - 1 peça
- • Verduras à sua escolha (cebolinha, endro, salsa) - 50 gramas
- Molho de salada:
- • Iogurte natural ou creme de leite (10% de gordura) - 75-80 gramas
- • Mostarda - 1 colher de chá
- • Sal a gosto
- • Pimenta preta e branca - uma pitada
- • Alho a gosto
Instruções
Passo 1
O repolho de Pequim é limpo de folhas escurecidas, lavado em água corrente e deixado secar. O repolho preparado é picado e colocado em uma tigela. Não é necessário esfregar e espremer o repolho, pois fica bem macio e dará muito suco. Para uma salada, basta cortá-la em pequenas lascas.
Passo 2
Os ovos de galinha são fervidos até ficarem "cozidos", resfriados, descascados e cortados em cubinhos. O peito de frango lavado é fervido ou frito em uma frigideira até ficar macio. Para reduzir o número de calorias da salada, é preferível ferver o peito em água ligeiramente salgada.
etapa 3
Enquanto a carne é cozida, os vegetais restantes são lavados e cortados em tiras: pepino, pimentão. As verduras são lavadas, sacudidas da água e finamente picadas. Combine legumes prontos e ervas em uma tigela com repolho chinês e ovos picados. O peito de frango acabado é cortado em cubinhos e também anexado ao preparo da salada.
Passo 4
O molho para salada é preparado separadamente. Para fazer isso, misture bem o iogurte natural ou creme de leite desnatado com mostarda, sal e pimenta até obter uma emulsão homogênea. A gosto, você pode adicionar o alho passado na prensa ou suco de limão.
