Recentemente, a culinária tradicional japonesa se tornou muito popular em nosso país. Nenhum jantar de negócios ou evento festivo está completo sem este produto saudável e de baixas calorias. Hoje, todos os ingredientes necessários para a confecção de sushi e pãezinhos podem ser adquiridos em lojas especializadas e preparados em casa. É verdade que poucas pessoas sabem como armazenar rolos para que não se deteriorem muito rapidamente.
Em lojas de comida japonesa, sushi e pãezinhos são armazenados em vitrines especiais. Muitos visitantes acreditam que a comida armazenada em tais vitrines está estragada e possivelmente estragada. No entanto, essa opinião está errada. As vitrines são equipadas com um evaporador especial que evita que o peixe e o arroz sequem, para não só resfriar os alimentos, mas também manter o nível de umidade necessário. Mas mesmo em equipamentos de alta tecnologia, sushi e pãezinhos podem ser armazenados por no máximo 3 horas, após o que se tornam inutilizáveis.
Muitos, comprando rolos em lojas, colocam na geladeira e só usam depois de algumas horas ou no dia seguinte. Muitas vezes, o resultado desse armazenamento impróprio de rolos são críticas negativas e reclamações sobre os produtos de lojas e restaurantes japoneses. No entanto, você pode evitar essas consequências desagradáveis se seguir uma série de regras simples ao armazenar rolos.
Armazenando rolos - algumas regras
- Não armazene os rolos no recipiente de plástico ou na embalagem em que foram vendidos. Esses recipientes servem apenas como meio de transporte e não preservam de forma alguma o frescor dos alimentos. Se os pãezinhos ficarem nesse prato por mais de um dia, eles vão acabar e o arroz ficará seco e desagradável.
- Você pode armazenar rolos na geladeira por mais de 3 horas, se eles não incluírem peixes e outros frutos do mar. No entanto, se o arroz usado para fazer os pãezinhos tiver sido bastante temperado com molho de soja ou vinagre de arroz, depois desse tempo é provável que azeda.
- Antes de colocar os pãezinhos na geladeira, coloque-os em um prato raso e embrulhe bem com filme plástico. Sushi e rolos em filme plástico duram mais do que em um recipiente de plástico normal.
Essas recomendações ajudarão a estender a vida útil dos rolos e a preservar seu sabor original. No entanto, deve-se ter em mente que mesmo armazenar sushi e pãezinhos em filme plástico não garante sua segurança, portanto, é preferível comer pratos japoneses no máximo 3 horas a partir do momento de seu preparo.
