Quais São As Receitas Culinárias Mais Raras Conhecidas

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Quais São As Receitas Culinárias Mais Raras Conhecidas
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Anonim

Nas tradições culinárias de diferentes países, existem muitas receitas raras e incomuns, cuja combinação de produtos parece estranha aos russos para dizer o mínimo. Mesmo assim, as fronteiras das cozinhas nacionais foram apagadas e hoje pratos raros estão aparecendo cada vez mais no cardápio da culinária russa.

Quais são as receitas culinárias mais raras conhecidas
Quais são as receitas culinárias mais raras conhecidas

Sopa de cerveja light

Ingredientes: 1,5 litros de cerveja light, canela na ponta de uma faca, 2-3 cravos-da-índia, 2 gemas, 100 g de açúcar, 250 g de queijo fundido.

Para croutons: 4 colheres de sopa. eu. óleo vegetal, 4 fatias de pão torrado branco.

Despeje a cerveja lager em uma panela, ferva e adicione um pouco de canela e cravo. Coe a cerveja preparada. Moa as gemas com o açúcar até ficarem brancas. Despeje lentamente a cerveja quente nas gemas doces. Corte o queijo derretido em cubinhos e arrume-o em pratos de sopa. Despeje a cerveja com gemas doces sobre o queijo.

Corte com cuidado a crosta de quatro fatias de pão, corte o pão em cubos pequenos. Aqueça 4 colheres de sopa em uma frigideira. eu. óleo vegetal. Frite os croutons por 3-4 minutos, até dourar. Coloque os croutons preparados na sopa quente.

Frango recheado com salada de frutas

Ingredientes: 1 frango, sal, especiarias a gosto.

Para salada de frutas: 1 kiwi, 50 g de nozes, 1 laranja, meia maçã, 1/4 de manga.

Lave a carcaça do frango e deixe secar. Esfregue com sal e uma mistura de pimenta e outras especiarias a gosto. Grelhar ou microondas.

Remova cuidadosamente o filé das costelas com uma faca. Salada de frutas: corte a laranja em rodelas pequenas, corte a manga em rodelas longas e corte a maçã em tiras. Adicione as nozes picadas. Coloque sobre as costelas de frango. Regue com maionese ou iogurte.

Camarão gelatinoso

Ingredientes: 10 pedaços de camarões grandes, sumo de um limão, 1 pepino fresco, 1 pimentão grande, 2 tomates, 40 g de gelatina seca, 220 ml de água, sal, ervas e vegetais para decoração.

Mergulhe a gelatina em água fria e deixe inchar. Em seguida, aqueça até que os grãos se dissolvam, mas não ferva. Ferva os camarões em água acidificada com limão e depois mergulhe em uma solução de gelatina. Coloque os camarões no fundo de duas formas e coloque as formas na geladeira para que a gelatina endureça e os camarões grudem bem no fundo.

Lave bem os tomates, o pepino e a pimenta. Retire as sementes da pimenta e corte os vegetais em tiras finas. Retire as forminhas de camarão da geladeira, coloque vegetais nelas, acrescente um pouco de sal e deite delicadamente a gelatina. Leve à geladeira até que a geleia endureça. Vire a pastilha pronta, vire ao contrário, coloque nos pratos. Antes de servir, arrume o prato com ervas e rodelas de legumes.

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