Ricas em proteínas, fibras, vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, as nozes são alguns dos alimentos mais saudáveis em qualquer dieta. Porém, escolher as “castanhas mais saudáveis” não é uma tarefa fácil, pois cada tipo de castanha tem seus próprios benefícios.
Amêndoa
Numa época em que alguns pais europeus oferecem a seus filhos vários preparados ricos em vitaminas e minerais que contribuem para a atividade mental antes dos testes e exames, a maioria das mães e pais orientais colocam um punhado de amêndoas em lancheiras para seus filhos. Há muito que os estudos científicos comprovam a vantagem desta abordagem, porque é a composição das amêndoas que contém substâncias que estimulam a produção da dopamina, uma hormona que não só melhora o humor, mas também estimula a memória e é a principal garantia do bom desenvolvimento do cérebro.
As amêndoas são um alimento essencial para quem sofre de intolerância à lactose, pois são ricas em cálcio, o que proporciona ossos fortes e saudáveis. Além disso, as amêndoas são ricas em vitamina E, o que ajuda a melhorar a aparência da pele e do cabelo.
Tente consumir amêndoas junto com a casca - ela contém flavonóides que promovem o funcionamento do coração.
castanha-do-pará
As maiores em tamanho - as castanhas-do-pará - são ricas em selênio, que ajuda o corpo a absorver as proteínas das plantas. Esse mesmo mineral é um dos principais "jogadores" na equipe de nutrientes que contribuem para o combate ao câncer. A castanha do Brasil é recomendada para pacientes com função tireoidiana reduzida, pois o selênio ajuda na produção de hormônios. Além disso, essas nozes contêm magnésio e zinco, que têm um efeito benéfico nos sistemas nervoso, muscular e imunológico.
Caju
A castanha de caju é recomendada para quem segue uma dieta vegetariana. Eles são ricos em proteínas e contêm ferro, zinco e magnésio. Este último ajuda a prevenir a perda de memória associada à velhice. O zinco não só beneficia o sistema imunológico, mas também estimula a produção de espermatozoides ativos, o que os torna úteis para homens que desejam ter filhos.
As gorduras monoinsaturadas encontradas em todos os tipos de nozes são boas para o coração. Eles reduzem os níveis de colesterol no sangue e ajudam a prevenir derrames, ataques cardíacos e doenças da artéria coronária.
Avelã
As avelãs são bons alimentos para mulheres grávidas. Essas nozes são uma excelente fonte de ácido fólico, que é responsável pela síntese de DNA e influencia a formação do tubo neural fetal. Além disso, eles contêm uma alta dose de vitaminas B, como B1, B2, B3, B5, B6 e B9, que regulam a atividade dos sistemas nervoso e digestivo, e também têm um efeito benéfico nas funções hematopoiéticas do corpo.
pistachios
Os pistaches têm menos calorias de todas as outras nozes. 50 nozes médias contêm apenas 160 calorias. Ao mesmo tempo, as nozes verdes brilhantes podem reduzir os níveis de açúcar no sangue, elas são ricas em gama-tocoferol, uma forma de vitamina E que não só ajuda a manter o cabelo e a pele saudáveis, mas também previne o desenvolvimento de câncer. O potássio nas nozes é essencial para os sistemas nervoso e muscular, enquanto a vitamina B6 fortalece o sistema imunológico e melhora o humor.
