Esta salada grega é deliciosa, leve e fresca. Não deixará indiferente nenhum gourmet. Especialmente esta salada será apropriada na época em que as lojas estão cheias de melancias e é impossível passar por esta doce fruta.
É necessário
- - uma melancia
- - 150 g de queijo feta
- - 5-6 pcs. noz
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de vinho tinto semi-seco
- - 1 Colher de Sopa. colher de mel
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - vinagre balsâmico
- - azeitonas
- - sal, pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Coloque a melancia e o queijo na geladeira com antecedência para manter os ingredientes gelados. Corte a melancia resfriada em fatias pequenas. Remova cuidadosamente a polpa com uma faca e corte-a em pequenos pedaços. Corte o queijo em cubos pequenos.
Passo 2
Coloque a frigideira no fogo e pique. Em uma frigideira quente, frite as nozes até dourar e rale-as.
etapa 3
Para fazer um molho para salada, misture o vinagre balsâmico com o vinho, o azeite e o mel em uma tigela funda. Adicione um pouco de pimenta-do-reino. Misture tudo bem.
Passo 4
Misture delicadamente a melancia com o queijo, polvilhe com as nozes raladas e regue com o molho. Adicione uma pequena quantidade de azeitonas. Você também pode adicionar folhas de hortelã como decoração. Uma salada suculenta e revigorante está pronta para servir.
