Uma salada muito simples e bonita que pode ser usada para decorar qualquer mesa festiva. A receita não é complicada. A salada acaba sendo dietética, adequada para qualquer acompanhamento.
É necessário
- - 150 gramas de filé de frango,
- - 100 gramas de cogumelos ostra ou outros cogumelos,
- - 3 tomates,
- - 3 pepinos,
- - 150 gramas de queijo duro,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese ou creme de leite,
- - sal a gosto,
- - 20 gramas de passas.
Instruções
Passo 1
Lave o peito de frango e ferva em água salgada.
Passo 2
Lave os cogumelos ostra, cortados em pedaços grandes. Frite cogumelos ostra em óleo de girassol, não cozinhe demais. Se desejar, cozinhe os cogumelos com uma tampa em fogo baixo, após a evaporação do líquido, retire a tampa e frite. Isso vai cozinhar os cogumelos mais rápido.
etapa 3
Lave os tomates, seque e corte em cubinhos. Use um ralador grosso para remover a casca dos pepinos. Corte a carne cozida em pedaços pequenos.
Passo 4
Em uma xícara volumétrica, misture os cogumelos ostra com a carne e metade do queijo ralado, sal, tempere com a maionese, misture até ficar homogêneo.
Etapa 5
Coloque o recheio em um prato largo e forme um semicírculo. Coloque os tomates sobre o recheio. Espalhe o queijo restante em um arco para formar a melancia. Use pepinos verdes ralados para formar a casca da melancia. Decore a salada com passas (as passas são necessárias para formar as sementes). As passas na salada podem ser substituídas por azeitonas. Leve a salada à geladeira por cerca de meia hora e depois sirva.
