Esta é uma sobremesa requintada e muito bonita, muito fácil de preparar. O principal é escolher um melão doce e aromático com uma superfície lisa e sem danos à crosta. Uma taça de vinho branco é ideal para esta sobremesa.
É necessário
- - melão doce redondo;
- - 200 gramas de uvas sem grainha;
- - 3 colheres de sopa de açúcar;
- - 1 saco de gelatina (10 gramas);
- - 1 copo de suco de abacaxi.
Instruções
Passo 1
Preparação de geléia
Despeje 0,5 xícaras de água fervida fria sobre a gelatina por 20 minutos, coloque em banho-maria e mexa até que a gelatina se dissolva. Coe, despeje o suco de abacaxi, acrescente o açúcar e, mexendo sempre, leve para ferver (mas não ferva!), Retire do fogo e deixe esfriar.
Passo 2
Preparação de melão
Corte o melão ao meio, retire as sementes com uma colher e depois corte quase toda a polpa, deixando cerca de 1 cm de crosta, corte um pouco o fundo para que as metades do melão fiquem firmes no prato.
etapa 3
Preparando o recheio
Corte a polpa do melão em cubos, misture com as uvas lavadas e secas. É melhor pegar uvas de cores diferentes, por exemplo, verde e preto - isso tornará o prato mais espetacular.
Passo 4
Despeje um pouco de geleia nas metades do melão, coloque metade do recheio de melão e uva, despeje metade da geleia e leve à geladeira por 1 hora. Em seguida, retire o melão, acrescente o resto do recheio e regue com o restante da geleia. Leve novamente à geladeira até que a gelatina endureça completamente. Antes de servir, corte cuidadosamente a sobremesa em rodelas junto com a crosta.
