Um bolo com crosta de creme de leite com adição de papoula, coberto com cream cheese e chantilly, certamente se tornará a pérola da sua festa.
É necessário
- Para bolos:
- - 190 g de farinha;
- - 1 colher de chá refrigerante (compensar);
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa. manteiga derretida;
- - 300 g de açúcar;
- - 360 ml de creme de leite 20%;
- - 50 g de sementes de papoula.
- Para o creme:
- - 250 g de cream cheese ("Philadelphia");
- - 150 g de açúcar de confeiteiro;
- - 200 ml de creme de 35%.
- Nozes para decoração.
Instruções
Passo 1
Cozinhe as sementes de papoula no vapor com água fervente e deixe por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 190 graus.
Passo 2
Bata os ovos por 5 minutos com a adição de açúcar: você deve obter uma massa fofa, e o açúcar deve se dissolver completamente. Adicione a manteiga derretida e ligeiramente resfriada e o creme de leite e bata novamente.
etapa 3
Adicione farinha e refrigerante, temperados com suco de limão (ou vinagre) à mistura de ovo. Mexa delicadamente com uma espátula das bordas para o centro. Escorra as sementes de papoula e adicione à massa. Divida a massa em 3 partes e asse os bolos (você pode assar uma crosta em uma assadeira grande e depois apenas cortá-la em 3 partes). Deixe esfriar completamente, mas por enquanto prepare o creme.
Passo 4
Bata as natas geladas. À parte, na batedeira, moa o cream cheese com o açúcar de confeiteiro. Misture delicadamente o queijo e as natas e coloque os bolos em camadas com as natas resultantes. Cubra as laterais e a parte superior do bolo com ele.
Etapa 5
Pique as nozes em pequenas migalhas. Polvilhe sobre a parte superior e as laterais do bolo e leve à geladeira durante a noite.
