Um bolo de ananás em lata é fácil de preparar e corresponde plenamente às principais características das sobremesas modernas - a sua consistência delicada e leve não deixa peso no estômago, pelo que esta iguaria agradará a todos, sem excepção.
É necessário
- - 1 lata de abacaxi em lata;
- - 2 xícaras de farinha;
- - 3,5 xícaras de açúcar;
- - 4 colheres de sopa. colheres de cacau;
- - 1 colher de chá de refrigerante apagado;
- - 0,5 colher de chá de suco de limão;
- - 800 g de creme de leite espesso;
- - 6 ovos;
- - baunilha na ponta de uma faca;
- - 0,5 barras de chocolate amargo.
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas e bata com o açúcar e um pouco de suco de limão até formar uma espuma espessa e forte.
Passo 2
Depois de bater as claras até obter uma consistência espessa que não caia da tigela ao virar, junte as gemas, mexendo cuidadosamente a massa na batedeira.
etapa 3
Combine a mistura resultante com refrigerante apagado e farinha, continuando a bater até que fique espesso e liso.
Passo 4
Divida a massa preparada para as camadas de bolo em duas partes iguais, em uma das quais adicionamos o cacau.
Etapa 5
Transferimos a massa resultante para uma assadeira, untada previamente com um pouco de manteiga, depois colocamos a forma no forno pré-aquecido a 180 graus e asse por 30 minutos.
Etapa 6
Enquanto os bolos estão assando, você pode começar a preparar o creme de leite. Para fazer isso, bata o creme de leite com açúcar e uma pequena quantidade de baunilha até obter uma consistência lisa e macia. Coloque o creme de bolo pronto na geladeira.
Etapa 7
Retiramos os bolos do forno e os deixamos esfriar um pouco, depois os cortamos longitudinalmente. Colocamos um bolo em um prato largo, untamos generosamente com creme de leite e colocamos pedaços de abacaxi em lata por cima.
Etapa 8
Corte os bolos restantes em cubos pequenos. Mergulhe cada cubo no creme e coloque por cima da fruta, dando à sobremesa um formato cónico. Cubra o bolo acabado com os restos de creme de leite e glacê feito de chocolate derretido e manteiga, depois colocamos a sobremesa na geladeira para que fique bem embebida.
