Bolo com creme de requeijão e abacaxi é uma sobremesa muito delicada e leve que vai agradar a todos os gulosos. Pão de ló e creme de requeijão vão bem juntos e revelam todo o sabor desta iguaria.
É necessário
- Para o teste:
- - açúcar - 1 copo;
- - ovos - 5 pcs;
- - farinha - 1 copo;
- - raspas de limão - 1 colher de chá.
- Creme:
- - queijo cottage - 300 g;
- - água - 150 ml;
- - gelatina - 20 g;
- - creme - 250 ml;
- - açúcar de confeiteiro - 5 colheres de sopa;
- - abacaxi em lata - 1 lata.
Instruções
Passo 1
Quebre os ovos e divida as claras e as gemas em copos separados. Adicione o açúcar granulado ao primeiro. Bata até formar uma espuma branca e firme. Adicione as gemas à massa resultante, mas não todas de uma vez, mas uma de cada vez. Bata novamente. Adicione a farinha peneirada a esta mistura em pequenas porções. Homogeneizar. Assim, resultou uma massa para bolos de biscoito.
Passo 2
Cubra a assadeira dobrável com uma folha de pergaminho e coloque a massa resultante nela. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus e envie o futuro bolo de biscoito para assar por cerca de 25-30 minutos. Retire os produtos assados prontos da forma, deixe esfriar e divida em 2 partes iguais.
etapa 3
Coloque a gelatina em uma tigela separada e cubra com água. Enquanto incha, misture o queijo cottage com o açúcar de confeiteiro e bata bem. Em seguida, dissolva a gelatina inchada aquecendo no fogão e acrescente à massa da coalhada. Coloque ali os abacaxis em lata picados. Misture bem.
Passo 4
Deite sobre o bolo a massa levemente congelada de coalhada, disposta de forma dobrável. Espalhe o creme suavemente sobre toda a superfície e cubra com uma segunda camada de bolo. Neste formulário, envie o prato para a geladeira. Deve permanecer lá por pelo menos 5-6 horas. Bolo com creme de requeijão e abacaxi está pronto! Enfeite com açúcar de confeiteiro, se desejar.
