O lingonberry é um arbusto perene, cujos frutos e folhas são ricos em vitaminas e microelementos. Esta baga é usada para fins medicinais e profiláticos, e a partir dela são preparadas iguarias deliciosas.
Lingonberry é um arbusto perene perene com frutas vermelhas redondas. Os frutos silvestres têm um sabor agridoce com um ligeiro amargor. Portanto, mirtilos congelados são usados com mais frequência na culinária, pois se tornam mais doces nessa forma.
Você mesmo pode colher mirtilos - o arbusto cresce nas florestas, bem como na tundra e na taiga. No entanto, a maneira mais fácil é cultivar esta planta útil em sua casa de campo. Neste caso, será possível observar a floração do arbusto em maio, e já em agosto-setembro para colher os valiosos frutos do mirtilo. Além disso, até a floração (todo o mês de abril), você pode coletar as folhas curativas deste arbusto.
Por que os mirtilos são úteis?
Os frutos e as folhas do lingonberry contêm muitas substâncias úteis. Bagas e folhas de mirtilo contêm:
- ácidos orgânicos,
- pectinas,
- sacarose, frutose, glicose,
- vitaminas (principalmente A e C, bem como vitaminas B),
- antocianinas,
- taninos,
- vários minerais (por exemplo, sódio, cálcio, manganês).
As bagas de mirtilo são um excelente agente antipirético, e também aumentam a imunidade, afinam o sangue e fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, promovem a cura rápida de arranhões e outras lesões menores da pele. Lingonberry é útil para doenças do sistema urinário e hipertensão. Os frutos deste arbusto são capazes de animar e restaurar as forças.
Após o parto, é útil usar mirtilos para acelerar a recuperação do corpo. Além disso, pessoas que sofrem de obesidade podem se deliciar sem medo com os frutos do mirtilo, uma vez que eles não contêm muitas calorias - apenas 46 kcal por 100 gramas de bagas. Além disso, o mirtilo ajuda a fortalecer os nervos, melhorar a memória e se livrar da caspa.
No entanto, no mirtilo, não apenas as folhas e os frutos curam. As sementes deste arbusto também são utilizadas para fins medicinais.
Quem não deveria comer mirtilo
Esta baga curativa praticamente não tem contra-indicações. No entanto, vale lembrar que, como qualquer outra fruta, o mirtilo pode causar alergias. Ele também contém ácido oxálico, portanto, não exagere na cozinha ou no armário de remédios.
Isso é especialmente verdadeiro para pessoas que sofrem de gastrite com acidez elevada, úlceras estomacais, pressão arterial baixa (hipotensão). Na presença de sangramento (especialmente gastrointestinal), as bagas de mirtilo são altamente desencorajadas, pois isso pode agravar a situação.
Lingonberry na medicina popular
Na medicina popular, o lingonberries são usados há séculos para regular a digestão, por exemplo, na gastrite devido à baixa acidez. Lingonberries também são ótimos para intoxicações alimentares.
Uma receita simples para um remédio popular para envenenamento: 1 colher de sopa de frutas e 1 colher de sopa de folhas de mirtilo são despejadas com água fervente. Insista por cerca de uma hora e beba 1/3 de xícara três vezes ao dia. Um médico deve ser consultado antes de usar esta receita.
Além disso, as bagas têm um efeito desinfetante, diurético e anti-constipante. Comer mirtilo fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, melhora o fluxo sanguíneo e previne a formação de coágulos sanguíneos devido às propriedades antiplaquetárias. Para diabetes, pressão alta e aterosclerose, mirtilos também são úteis.
Na medicina popular, além das frutas, a folha do mirtilo também é uma valiosa matéria-prima. Decocções e tinturas com adição de folhas de lingonberry são recomendadas para doenças crônicas do trato urinário e urolitíase, veias varicosas (veias varicosas), aumento da pressão intracraniana. Em combinação com o tratamento principal, lingonberry ajuda com certos tipos de câncer e tumores do trato gastrointestinal.
Folha de lingonberry também é útil para doenças como herpes, artrite, doenças bucais e gripe. Remédios feitos com folhas de mirtilo ajudam no tratamento de angina e infecções bacterianas. O lingonberry é um excelente auxiliar para edema, dores de cabeça crônicas, baixos níveis de hemoglobina, bem como depressão e fadiga.
Para melhor armazenamento, recomenda-se secar ou congelar mirtilos, bem como fazer blanks em lata. Graças a isso, você pode facilmente compensar a falta de vitaminas e minerais no inverno.
Lingonberry em cosmetologia
Estas bagas são frequentemente utilizadas na cosmetologia doméstica como um agente rejuvenescedor. Além disso, mirtilos são capazes de:
- remover toxinas,
- tornam a pele macia e flexível,
- se livrar da acne,
- poros estreitos,
- livrar-se das manchas senis.
Existem muitas receitas populares diferentes para fazer máscaras e loções com folhas e frutos de mirtilo. A receita de loção mais fácil:
Despeje 2 colheres de sopa de folhas secas com um copo de água fervente e ferva por cinco minutos. Depois disso, o caldo deve ser resfriado, filtrado e passado no rosto limpo uma vez por dia durante uma semana. Como resultado, a pele ficará macia, os poros encolherão e a tez melhorará.
Importante! Recomenda-se guardar essa loção na geladeira e usá-la somente se não houver reação alérgica ao lingonberry.
O lingonberry é útil não só para a pele do rosto, mas também para o cabelo. Usar um enxágue caseiro de mirtilo pode restaurar o cabelo após tingimento ou permanente sem sucesso. O lingonberry também fortalece o cabelo, evita a queda de cabelo, por isso é recomendável usá-lo na forma de decocções para a calvície.
É possível dar mirtilos para crianças
Lingonberries são muito úteis para as crianças. Pode ser administrado a uma criança como guloseima ou como medicamento. Lingonberries ajudam se o bebê tem doenças renais e da bexiga, pressão intracraniana, deficiência de vitaminas, resfriados ou gripe.
Esta baga curativa pode ser administrada a crianças com mais de dois anos como um agente antipirético, bem como uma fonte de vitaminas e minerais adicionais. É melhor para crianças pequenas (de um a dois anos) dar mirtilos na forma de suco de fruta e somente após consultar um pediatra. Importante! Você não pode dar imediatamente uma grande quantidade de mirtilos à criança; você precisa inserir frutas na dieta gradualmente, começando com uma ou duas bagas.
Observe que o corpo de uma criança é diferente de um adulto, portanto, você não deve deixar de visitar um médico antes de introduzir esta baga na dieta - a mirtilo pode causar uma reação alérgica em uma criança. Se o bebê tiver pouca coagulação do sangue, é extremamente perigoso introduzir essa baga em sua dieta. Também não é recomendado dar bagas de mirtilo a crianças com menos de um ano de idade.
Lingonberry na cozinha
As bagas de mirtilo têm um sabor agridoce, ligeiramente ácido com um ligeiro amargor. Eles são frequentemente usados como acompanhamento de pratos - especialmente na culinária inglesa e polonesa antiga. Em particular, eles são adequados como um condimento para veado (e outras carnes).
Lingonberries são misturados com peras, cascas de laranja e raiz-forte. Além disso, as bagas são utilizadas para fazer sumo (frequentemente como um dos componentes), conservas, geleia e compota, sumo de mirtilo. E uma das preparações mais úteis para o inverno são mirtilos vermelhos embebidos em açúcar.
O lingonberry cria boas composições aromatizantes com frutos de maçã e pêra. Mesmo após o processamento, mantém propriedades benéficas para o corpo. Além disso, as bagas de mirtilo contêm um conservante natural (ácido benzóico), graças ao qual são armazenadas por muito tempo e não se deterioram.
