Acredita-se que os chineses foram os primeiros a descobrir o valor dos ovos de codorna. E os habitantes do Japão, que há muito utilizam esse produto em grandes quantidades, falaram sobre ele para o mundo inteiro. Na Rússia, os ovos de codorna em miniatura não são tão populares como, por exemplo, os ovos de galinha. Enquanto isso, o primeiro contém muito mais vitaminas e nutrientes.
Instruções
Passo 1
Os benefícios dos ovos de codorna são enormes. Em primeiro lugar, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, aumentam a capacidade do corpo de combater várias infecções. No entanto, este efeito é observado apenas com o uso regular deste produto. Na estação das epidemias, por exemplo, é útil usar ovos crus com suco de limão e mel natural - esse remédio, tomado especialmente com o estômago vazio, serve como uma excelente prevenção de gripes ou resfriados.
Passo 2
Esse produto também tem um efeito benéfico no trato gastrointestinal, de cujo estado, como você sabe, também depende a imunidade humana. Ovos de codorna crus previnem o desenvolvimento de disbiose, especialmente durante o tratamento com antibióticos, colite, gastrite, úlceras, pancreatite e uma série de outras doenças. O uso deste produto alivia os sintomas desagradáveis da asma brônquica, normaliza o sistema nervoso, ajuda no cansaço e até no estresse.
etapa 3
Os ovos de codorna são especialmente benéficos para mulheres grávidas, crianças e idosos. Esse produto permite reduzir o risco de desenvolver distúrbios durante a gravidez, aliviar a intoxicação, melhorar a visão e a audição e reduzir a dor nas articulações. Além disso, o consumo de ovos de codorna tem um efeito positivo no funcionamento do coração, rins e fígado, pâncreas, bem como no estado do sistema reprodutor. Além disso, este produto praticamente não causa reação alérgica.
Passo 4
O segredo do valor dos ovos de codorna está em sua composição única. Eles contêm muitos oligoelementos e vitaminas. Além disso, a quantidade de vitamina A é 3 vezes maior do que em ovos de galinha, vitamina B1 - 4 vezes e em B2 - 7 vezes. Bem, o ferro na gema da codorna é geralmente 8 vezes mais do que no frango.
Etapa 5
Além disso, os ovos de codorna são ricos em cobalto, sem o qual os processos normais de hematopoiese no corpo não são possíveis, e cobre. Este último ajuda a manter a microflora normal do corpo, regula os níveis de açúcar no sangue e está envolvido no desenvolvimento do sistema cardiovascular. Este produto também contém aminoácidos úteis, como glicina, lisina e tirosina.
Etapa 6
No entanto, para preservar todas as vitaminas e nutrientes, é melhor comer ovos de codorna crus. Especialmente com o estômago vazio, uma hora antes das refeições. Se for difícil usá-los dessa forma, você pode adicionar um ovo cru a um mingau quente pronto ou a outros pratos. Você também pode fervê-los levemente fervidos por cerca de 3-4 minutos. Mas não é aconselhável fritar os ovos, visto que desta forma o seu já considerável conteúdo calórico aumenta.
Etapa 7
A propósito, os ovos de codorna são os únicos que podem ser consumidos crus com segurança. Os agentes causadores da salmonelose nunca estão presentes neles, pois simplesmente não sobrevivem no corpo dessas aves, cuja temperatura é vários graus mais elevada do que a de outras aves.
