Um bolo muito delicado com sabor a caramelo não deixará ninguém indiferente. Você pode fazer isso em diferentes sabores e formas. Bolos em forma de barcos com hortelã parecem ótimos.
É necessário
- - 250 ml de leite;
- - 250 ml de creme de leite pesado;
- - 250 ml de água;
- - 200 g de açúcar;
- - 4 coisas. ovos;
- - 1 PC. limão.
Instruções
Passo 1
Lave e seque o limão. O limão deve ser fresco, com uma casca amarela agradável e intacta, sem danos ou amassados. Descasque o limão. Use um liquidificador para espremer a polpa. Corte a casca em uma casca fina com uma faca afiada.
Passo 2
Pegue uma frigideira limpa, de lado alto, despeje água nela e comece a aquecer. Quando a água começar a ferver, acrescente o açúcar aos poucos, mexendo sempre, para não queimar. Adicione algumas gotas de suco de limão. Você precisa cozinhar até que a mistura adquira uma agradável cor dourada. Despeje a mistura quente em formas. Todos os lados e bordas dos moldes devem ser caramelizados.
etapa 3
Ferva o leite em uma panela limpa, acrescente o creme de leite e deixe esfriar um pouco. No liquidificador, bata os ovos com o açúcar, despeje em outra tigela e acrescente as raspas. Misture tudo bem. Adicione o leite.
Passo 4
Despeje a mistura em formas e coloque-as em uma assadeira, a própria assadeira deve ser preenchida com um pouco de água. Coloque as formas no forno bem no fundo e leve ao forno médio por 50 minutos. Coloque os bolos resfriados em pratos, corte levemente e decore com açúcar de confeiteiro e hortelã.
