O melão maduro tem um aroma perfumado incrível e gosto de mel. Algumas características de sabor deste produto saudável também dependem de sua afiliação varietal. Mas também existem segredos que você precisa saber para não se enganar ao escolher um melão.
O melão contém muitas substâncias necessárias para o funcionamento normal de vários órgãos e sistemas do corpo humano. Em primeiro lugar, são as vitaminas P e C, caroteno, ácido fólico, gorduras, sais minerais de potássio, sódio, ferro; celulose. O melão mata perfeitamente a sede, tem um efeito calmante no sistema nervoso, normaliza o equilíbrio água-sal e regula a digestão. Além disso, o melão fortalece o sistema imunológico e aumenta o nível de hemoglobina no sangue.
Indo ao mercado ou à compra de um melão, lembre-se que um produto maduro, em primeiro lugar, se distingue por um aroma delicado e agradável. Se o melão cheira a verde ou não tem cheiro algum, fique à vontade para recusar.
Toque na fruta amarela e ouça. Se o som estiver abafado - o melão é bom, você pode escrever um ponto a seu favor.
Ao pressionar a crosta perto do pedúnculo e no local oposto ao caule, é possível determinar a maturação do melão. A crosta deve dobrar, é o que indica a maturação da fruta, caso contrário é melhor não comprar. Ao mesmo tempo, avalie a espessura do pedúnculo, se houver. Quanto mais grosso o caule, mais maduro é o melão.
Raspe a casca do melão levemente com a unha. Se descascar facilmente e adquirir uma casca verde, a fruta está madura e pronta para comer. Se a crosta for muito dura, existe uma grande probabilidade de você ter uma fruta verde à sua frente.
Compre melões apenas de locais de comércio designados. Você não deve comprá-los em locais localizados ao longo de rodovias. O melão acumula rapidamente várias substâncias nocivas, incluindo sais de metais pesados, do ar. Portanto, ao adquirir tal produto, existe o risco não só de não beneficiar a sua saúde, mas também de causar danos significativos.
Frutas danificadas com rachaduras podem ser infectadas com botulismo ou salmonelose, e o sabor do melão não será o melhor. Não se esqueça de que você tem o direito de exigir do vendedor um certificado de qualidade do produto com todos os selos e assinaturas adequados.
