Os petiscos na mesa festiva são a parte mais importante e responsável. Herring sob um casaco de pele e Olivier são sucessos na véspera de Ano Novo. Mas você provavelmente não deve se limitar a esses lanches "clássicos" em qualquer feriado.
Deliciosos mini-rolos são uma boa ideia para uma mesa festiva de petiscos, são muito fáceis de preparar e comer de forma bastante cómoda. É praticamente possível "torcer" tais rolos do nada: de lavash e queijo, de abobrinha e salmão, de presunto e abóbora assada.
Há outra grande ideia para o menu de férias - rechear alguma coisa. É um recheio que pode ceder a tudo. Algo é retirado de algo nativo e substituído por algum tipo de recheio: berinjela, abobrinha, tomate, ovo, cebola e peixe. O recheio pode ser qualquer coisa feita em purê de batata ou carne picada: azeitonas, camarões, queijo com ervas ou alho, gema de ovo com queijo, cogumelos e também alguns cereais.
Vamos dar uma olhada em uma receita de como cozinhar ovos recheados. Esta receita é indiscutivelmente a opção de lanche mais fácil e mais barata. Graças a algumas peculiaridades, obtemos não apenas ovos recheados, mas apenas uma "bomba".
Para preparar esse aperitivo para seis porções, você deve ter:
- Ferva os ovos cozidos e deixe esfriar em água fria corrente. Descasque os ovos cozidos, corte-os ao meio, retire as gemas e amasse.
- Pique a cebola finamente. Rale as cenouras em um ralador fino. Frite as cenouras e as cebolas na manteiga. Tempere com pimenta e sal.
- Adicione cenouras e cebolas às gemas. Para deixar a mistura bem mais arejada, acrescente a maionese e mexa bem.
- Enchemos as proteínas com a mistura preparada. Polvilhe os ovos recheados ou outras ervas com cebolas verdes picadas.
Isso é tudo.
