Este tradicional petisco oriental é pão sírio frito com um recheio que pode ser infinitamente variado ao seu gosto! Não é uma opção para um café da manhã rápido, saudável e nutritivo?
É necessário
- Para 2 porções:
- - lavash armênio redondo - 2 unid.;
- - presunto - 2 fatias;
- - tomate - 1 pc.;
- - queijo duro - 50 g;
- - ovo - 2 peças;
- - verduras favoritas;
- - sal, pimenta-do-reino - a gosto;
- - óleo vegetal para fritar.
Instruções
Passo 1
Prepare o recheio com antecedência. Lave e seque o tomate e as verduras. O primeiro é cortado em fatias finas e as verduras são picadas finamente. Rale o queijo.
Passo 2
Pegamos uma frigideira com um diâmetro menor que o nosso pão sírio. Lubrifique com óleo vegetal e aqueça bem. Polvilhe a pia com água fria e coloque na panela de forma que as bordas pendam para baixo.
etapa 3
Agora começamos a "coletar" nosso aperitivo. Coloque algumas fatias de tomate no pão sírio e adicione um pouco de sal. Coloque uma fatia de presunto por cima e quebre um ovo. Sal e pimenta a gosto. Polvilhe com queijo e ervas picadas.
Passo 4
Viramos as pontas do pão sírio para o centro e fritamos até dourar por baixo e, então, cuidadosamente, usando uma espátula, viramos o yoku de modo que haja uma crosta marrom dourada do outro lado. Servimos quente por todos os meios! Bom apetite!
