A delicada carne marinada com repolho à Pequim irá deliciá-lo com seu sabor e aroma delicados. Este aperitivo quente vai complementar perfeitamente a mesa festiva.
É necessário
- - filé de frango - 400 g;
- - 5 pedaços de tomate cereja;
- - 100 g de couve chinesa;
- - 3 colheres de sopa de pinhões;
- - 1 cenoura;
- - 2 dentes de alho;
- - 1 cebola;
- - 2 colheres de sopa de maionese;
- - 200 ml de vinho seco;
- - ovos de codorna -4 pcs.;
- - 50 g de manteiga;
- - 1 colher de mostarda;
- - folhas de alface;
- - molho de soja;
- - sal pimenta;
- - verdes.
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em pedaços pequenos.
Prepare a marinada. Para fazer isso, combine mostarda, maionese, sal, molho de soja e especiarias. Tempere a carne com sal e deixe marinar por 30 minutos.
Passo 2
Derreta a manteiga em uma frigideira e acrescente o filé de frango e a marinada. Frite um pouco. Em seguida, adicione a cebola picada, alho e cenoura ralada. Frite tudo até ficar macio.
etapa 3
No final do cozimento, despeje o vinho e cozinhe em fogo baixo, com a tampa fechada por mais 10 minutos.
Passo 4
Pique as verduras finamente. Misture o repolho chinês picado com ervas.
Cubra um prato grande com algumas folhas de alface e cubra com verduras misturadas com couve chinesa e carne frita. Regue com o molho que se formou na cozedura da carne e polvilhe com as nozes. Decore o prato com ovos de codorna cozidos e tomate cereja.
